Kartoffelpüree Auflauf mit Hackfleisch
Verschiedenes / / January 01, 2021
Ein interessantes Gericht ist selbst mit den gängigsten Zutaten leicht zuzubereiten. Ein Auflauf aus Kartoffelpüree mit Hackfleisch ist leicht zuzubereiten, stellt sich aber als sehr lecker heraus.
- Rezepturautor: Daria Rodionova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Garzeit: 25 Minuten
- Vorbereitungszeit: 45 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 70 Minuten
Zutaten
- Kartoffeln 1¹⁄₂ kg
- Salz nach Geschmack
- Pflanzenöl 3-4 EL. Löffel
- Hackfleisch 750 g
- Zwiebel 1 Stück
- Karotten 1 Stück
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Gemahlene Muskatnuss nach Geschmack
- Dill ¹⁄₄ Haufen
- Butter 100 g + zur Schmierung
- Saure Sahne 1 EL. der Löffel
- Hartkäse 200 g
Kochmethode
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Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen.
Wie und wie viel Kartoffeln kochen
In der Zwischenzeit das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch hinzufügen. Braten Sie es an, bis das Fleisch von rötlich zu graubraun wechselt.
Die Zwiebel fein hacken, die Karotten reiben und zum Fleisch geben.
Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Gehacktes Gemüse hinzufügen und umrühren.
Die Flüssigkeit aus den Salzkartoffeln abtropfen lassen, pürieren und dabei Butter und Sauerrahm hinzufügen.
Die Hälfte des geriebenen Käses in das Püree geben und gut mischen.
Die Pfanne mit Butter schmieren. Die Hälfte der Kartoffelpüree darüber verteilen.
Legen Sie das Hackfleisch darauf und bedecken Sie es mit der anderen Hälfte des Pürees. Den restlichen Käse über die Schüssel streuen.
Den Auflauf in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten kochen lassen.
5.06