Frischkäsesuppe mit Gemüse und Sojasauce

Die delikate Konsistenz dieses Gerichts wird Sie in es verlieben. Zwiebeln, Sojasauce und Kräuter machen die Frischkäsesuppe wirklich aromatisch.

• Rezeptautor: Daria Rodionova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
• Garzeit: 40 Minuten
• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 55 Minuten

Zutaten

• Zwiebel 2 Stück
• Kartoffeln 5-7 Stück
• Karotten 1 Stück
• 1 EL Butter der Löffel
• Pflanzenöl 2 EL. Löffel
• Sojasauce 1 EL der Löffel
• Wasser 1-1¹⁄₂ l
• Schmelzkäse 180-200 g
• Verarbeiteter Frischkäse 150 g
• Grün nach Geschmack
• Croutons nach Geschmack
• Pfeffermischung nach Geschmack

Kochmethode

• Zwiebel und Kartoffeln hacken. Die Karotten reiben.

• Zwei Ölsorten in einem Topf mit starkem Boden erhitzen, die Zwiebel hinzufügen und ein wenig braten. Fügen Sie Karotten und Sojasauce hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis das Gemüse zart ist.

  Das Braten kann in einer Pfanne erfolgen und dann in einen Topf mit Wasser und Kartoffeln gegeben werden.

• Gießen Sie Wasser in einen Topf, werfen Sie die Kartoffeln hinein und kochen Sie sie weich. Die Suppe mit einem Mixer pürieren.

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• Den Käse in kleine Würfel schneiden. Schicken Sie sie zusammen mit dem anderen Käse in den Suppentopf.

• Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Käse geschmolzen ist. Wenn die Konsistenz nicht gleichmäßig ist, schlagen Sie die Suppe erneut mit einem Mixer.

• Vor dem Servieren gehackte Kräuter, Croutons und Pfeffermischung in die Suppe geben.

5.06