Nudeln mit Steinpilzen und Sahne
Verschiedenes / / January 01, 2021
Diese Pilznudeln haben einen köstlichen Geschmack. Zuerst werden getrocknete Steinpilze zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch gebraten und dann mit Sahne versetzt.
- Rezepturautor: Maria Dronova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 3 Portionen
- Garzeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 50 Minuten
Zutaten
- Getrocknete Steinpilze 50 g
- Pasta 150-200 g
- Salz nach Geschmack
- Zwiebel 1 Stück
- Knoblauch 2 Nelken
- Butter 30 g
- Creme 50-100 ml
- Grün nach Geschmack
- Hartkäse nach Geschmack
Kochmethode
Die getrockneten Pilze in kaltem Wasser abspülen und 20-30 Minuten in heißem Wasser einweichen.
Pilze leicht auspressen und in Scheiben schneiden. Entleeren Sie das Wasser nicht.
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Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser gemäß den Anweisungen in der Packung. Ersetzen Sie einen Teil des Wassers durch die Flüssigkeit, in der die Pilze eingeweicht wurden.
Sie können ein paar Pilze in den Topf werfen. Dies verleiht den Nudeln einen reicheren Geschmack.
In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebel ca. 5 Minuten braten, bis sie durchscheinend ist.
Fügen Sie Knoblauch und Pilze hinzu und kochen Sie für weitere 8 Minuten.
Nudeln mit Pilzen belegen, 1 Minute erhitzen, Sahne und Salz hinzufügen.
Streuen Sie gehackte Kräuter und geriebenen Käse auf das fertige Gericht, falls gewünscht.
5.03