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Zuerst wird das Fleisch in Mehl gerollt und dann mit einer Mischung aus Eiern und geriebenem Käse bedeckt. Die Putenkoteletts sind saftig mit einer köstlichen goldbraunen Kruste.
Den Truthahn in höchstens 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Das Fleisch von beiden Seiten abschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch einreiben.
Gießen Sie Mehl auf einen flachen Teller.
Eier und Salz getrennt schlagen. Fügen Sie fein geriebenen Käse hinzu.
Tauchen Sie jedes Stück Pute in Mehl und dann in die Eimischung.
In eine Pfanne mit heißem Öl geben. Es sollte genug davon vorhanden sein, um das Fleisch um etwa die Hälfte zu bedecken.
Die Koteletts auf jeder Seite einige Minuten braten. Sie sollten eine goldbraune Kruste haben.
5.03