Quarkmuffins mit Schokoladenfüllung

Geschmolzene Schokolade in zartem Gebäck macht sie origineller und geschmackvoller. Sie werden diese mit Schokolade gefüllten Quarkmuffins lieben.

• Rezepturautor: Maria Dronova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 5 Portionen
• Garzeit: 20 Minuten
• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 40 Minuten

Zutaten

• Hüttenkäse 200 g
• Butter 100 g
• Sauerrahm 100 g
• Eier 2 Stück
• Zucker 100 g
• Vanillin 1 Prise
• Orange 1 Stück
• Mehl 250 g
• Backpulver 1 Beutel
• Milchschokolade 1 Tafel

Kochmethode

• Hüttenkäse mit einem Schneebesen oder durch ein Sieb glatt rühren.

• Fügen Sie weiche Butter und saure Sahne hinzu und schlagen Sie mit einem Schneebesen.

• Dann, ohne aufhören zu rühren, Eier, Zucker und Vanillin in die Mischung geben.

• Die Orangenschale auf einer feinen Reibe reiben und zum Teig geben.

• Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen. Dann zum Teig geben und mit einem Schneebesen umrühren.

  Der Teig muss nicht lange geknetet werden. Selbst wenn es kleine Klumpen gibt, ist es nicht beängstigend.

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• Den Teig in Formen teilen. Füllen Sie jeden zu etwa zwei Dritteln, Cupcakes steigen beim Backen auf.

• Geben Sie eine Scheibe Schokolade in jede Form und tauchen Sie sie leicht in den Teig.

• Backofen auf 190 ° C vorheizen und die Muffins 15-20 Minuten backen.

5.07