Zucchini mit Huhn, Pilzen und Käse
Verschiedenes / / January 01, 2021
Gefüllte Zucchini sind sehr aromatisch und lecker. In Booten - Julienne mit Hühnchen und Pilzen, in Sahne gedünstet. Und oben ist eine Käsekruste.
- Rezepturautor: Daria Rodionova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
- Garzeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 45 Minuten
Zutaten
- Zucchini oder Zucchini 2-3 Stück
- Salz nach Geschmack
- Zwiebel 2 Stück
- Champignons 250 g
- Hähnchenfilet 200 g
- Kartoffelstärke 1 TL der Löffel
- Pflanzenöl 1-2 EL. Löffel + zur Schmierung
- Gemahlene Muskatnuss ¹⁄₃ TL Löffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Creme, 10% Fett 200 ml
- Hartkäse 150 g
Kochmethode
Zucchini längs halbieren. Verwenden Sie einen Löffel, um das Fruchtfleisch herauszuschöpfen, damit Sie Boote bekommen.
Mit Salz bestreuen und 10-15 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel halbieren. Jede Hälfte in zwei Stücke schneiden und hacken.
Pilze und Hühnchen fein hacken. Mischen Sie das Fleisch mit Stärke.
Die Zucchini mit einer Serviette abtupfen. Legen Sie die Scheiben in eine gefettete Pfanne. 15–20 Minuten in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen stellen.
Während die Boote im Ofen sind, braten Sie die Zwiebeln in erhitztem Öl, bis sie weich und hellgoldbraun sind.
Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Legen Sie Huhn mit Pilzen und Zwiebeln, fügen Sie Hitze hinzu. Braten Sie, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Sahne einfüllen und zum Kochen bringen. Einige Minuten köcheln lassen, um die Mischung zu verdicken.
Die Zucchini aus dem Ofen nehmen und mit der Füllung füllen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Weitere 10 Minuten in den Ofen stellen, um den Käse zu schmelzen und zu bräunen.
5.03