Pasta mit Huhn in einer cremigen Sauce

Vergessen Sie Berge von Gerichten. Zuerst braten Sie das Huhn und kochen dann in derselben Pfanne die Nudeln in einer sanften cremigen Sauce aus Milch, Sahne und Parmesan.

• Rezepturautor: Daria Rodionova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 3 Portionen
• Garzeit: 20 Minuten
• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 40 Minuten

Zutaten

• Olivenöl 2 EL Löffel
• Hähnchenbrustfilet 2 Stück
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Knoblauch 2 Nelken
• Milch 1¹⁄₂ Tasse
• Hühnerbrühe 1¹⁄₂ Tasse
• Fettuccine 220 g
• Sahne ¹⁄₂ Tasse
• Geriebener Parmesan 1 Tasse
• Petersilie nach Geschmack

Kochmethode

• Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

• Legen Sie das Huhn und braten Sie es 8 Minuten lang auf jeder Seite, würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.

• Übertragen Sie die Filets auf einen Teller.

• Gehackten Knoblauch, Brühe, Milch, Salz und Pfeffer in dieselbe Pfanne geben.

• Zum Kochen bringen, die Nudeln hinzufügen und 3 Minuten rühren. Dann noch 8 bis al dente kochen.

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• Gießen Sie die Sahne ein, fügen Sie den Parmesan hinzu, rühren Sie um und kochen Sie etwas mehr, bis es eingedickt ist.

• Das Huhn in große Stücke schneiden und zur Paste geben.

• Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

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