Karottenbonbons in Kokosflocken
Verschiedenes / / January 01, 2021
Diese originalen Karottenbonbons mit Cognac, Vanille und Zitronenschale sind den üblichen Süßigkeiten in nichts nachstehen. Versuch es.
- Rezeptautor: Irina Sakharova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 8 Portionen
- Garzeit: 90 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 100 Minuten
Zutaten
- Karotten 500 g
- Zucker 500 g
- Cognac 1 TL der Löffel
- Vanillezucker 10 g
- Zitrone 1 Stück
- Kokosflocken nach Geschmack
Kochmethode
Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben, in einen Topf mit dickem Boden geben und mit Zucker mischen.
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Bei schwacher Hitze kochen, bis die Mischung zu Brei wird. Dies dauert ungefähr 40-50 Minuten oder länger. Gelegentlich umrühren.
Wenn die Karotten verbrannt sind und wenig Saft produziert haben, fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu.
Wenn die Karotten fast gar sind, fügen Sie den Cognac, den Vanillezucker und die geriebene Zitronenschale hinzu. Rühren und einige Minuten köcheln lassen.
Die Karottenmischung abkühlen lassen und zu kleinen Kugeln formen. Um zu verhindern, dass die Masse klebt, befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser.
Tauchen Sie die Kokosnuss auf die Süßigkeiten.
5.05