Hühnersuppe mit Kartoffeln
Verschiedenes / / January 01, 2021
Hühnersuppe mit Kartoffeln erweist sich als sehr leicht und gleichzeitig befriedigend. Und Sie können es aus den einfachsten Produkten kochen.
- Rezeptautor: Irina Sakharova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
- Garzeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 60 Minuten
Zutaten
- Hähnchenschenkel 1-2 Stück
- Wasser 2 Liter
- Kartoffeln 3-4 Stück
- Karotten 1 Stück
- Zwiebel 1 Stück
- Pflanzenöl 1-2 EL. Löffel
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Grüne 2-3 Zweige
Kochmethode
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Das Huhn mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Den Schaum abschöpfen und ca. 30 Minuten kochen lassen, bis das Fleisch zart ist.
Anstelle von Hähnchenschenkeln können Sie auch Brüste oder 250 g Hälse nehmen.
Das Huhn aus der Suppe nehmen und auf einen Teller legen. Die Brühe abseihen und erneut zum Kochen bringen.
Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Karotten fein hacken oder auf einer groben oder mittleren Reibe reiben.
Legen Sie das Gemüse in die Brühe und kochen Sie es etwa 20 Minuten lang, bis die Kartoffeln weich sind.
Zwiebel hacken und in einer Pfanne 4-5 Minuten mit Öl anbraten.
Zwiebel, Salz und Pfeffer in den Topf geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.
Schneiden Sie das abgekühlte Huhn oder schneiden Sie es von Hand in kleine Stücke. Haut und Knochen entfernen.
Hähnchenstücke in die Suppe geben, umrühren, vom Herd nehmen, abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Die Hühnersuppe vor dem Servieren mit gehackter Petersilie oder Dill bestreuen.
5.04