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Die originale cremige Erbsensuppe wird Feinschmeckern gefallen. Avocado bietet eine glatte, zarte Textur, während Zwiebeln und Sojasauce einen erstaunlichen Geschmack bieten.
Zwiebel hacken und in einem Topf oder einer tiefen Pfanne goldbraun anbraten.
Erbsen und Brühe dazugeben und zum Kochen bringen.
5 Minuten kochen lassen, dann Sojasauce und Avocado-Fruchtfleisch hinzufügen.
Weitere 10 Minuten kochen lassen und die Suppe mit einem Mixer pürieren.
Sahne einfüllen, umrühren, zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
Während des Servierens können Sie die Suppe mit Samen oder Kräutern bestreuen oder mit Avocadowürfeln garnieren.
5.06