Omelett mit grünen Bohnen

Ein Omelett mit grünen Bohnen ist noch schmackhafter und befriedigender als ein normales. Eine großartige Option für ein originelles Frühstück oder ein leichtes Abendessen.

• Rezeptautor: Daria Rodionova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 5 Portionen
• Garzeit: 10 Minuten
• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 20 Minuten

Zutaten

• Frische oder gefrorene grüne Bohnen 250-300 g
• Salz nach Geschmack
• Eier 6 Stück
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenöl 2 EL. Löffel
• Gewürze nach Geschmack
• Grün nach Geschmack

Kochmethode

• Wenn Sie frische Bohnen verwenden, schneiden Sie die Enden ab und schneiden Sie sie in mehrere Stücke.

• Werfen Sie frische oder gefrorene Bohnen in kochendes Salzwasser. Kochen Sie die erste für ca. 3 Minuten und die zweite für ca. 5 Minuten.

• Werfen Sie ein Sieb hinein, gießen Sie kaltes Wasser darüber und lassen Sie die Flüssigkeit einige Minuten abtropfen.

• Werfen Sie die Bohnen mit geschlagenen Eiern, Salz und Pfeffer.

• Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Öl bestreichen.

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• Legen Sie die Eimasse dort. Auf Wunsch mit Gewürzen und gehackten Kräutern bestreuen.

• Abdecken und ca. 10 Minuten kochen lassen, bis das Omelett fest ist.

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