Nasses Muffin auf Kefir mit getrockneten Aprikosen
Verschiedenes / / January 01, 2021
Dieser Kefir Cupcake ist zart, saftig und sehr lecker. Und die Kombination aus getrockneten Aprikosen und Orangenschalen verleiht ihm ein erstaunliches Aroma.
- Rezeptautor: Daria Rodionova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 7 Portionen
- Garzeit: 50 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 70 Minuten
Zutaten
- Butter 125 g
- Zucker 1 Glas
- Eier 2 Stück
- Kefir 1 Glas
- Mehl 1¹⁄₂ Tasse
- Backpulver 1 TL der Löffel
- Salz 1 Prise
- Getrocknete Aprikosen 100 g
- Orangenschale 1-2 TL Löffel
Kochmethode
Butter schmelzen und abkühlen lassen.
Mit einem Mixer zusammen mit Zucker schlagen.
Fügen Sie während des Rührens die Eier einzeln hinzu.
Kefir einfüllen und mit einem Mixer mischen.
Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben.
Gießen Sie die Mehlmischung in das Ei und kneten Sie den Teig.
Getrocknete Aprikosen in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der geriebenen Schale in den Teig geben. Gründlich mischen.
Decken Sie den Boden und die Seiten der Auflaufform mit Pergament ab. Wenn die Form aus Silikon besteht, müssen Sie dies nicht tun.
Gießen Sie den Teig in die Form.
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In einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten stellen.
Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher: Er sollte trocken aus dem Kuchen kommen.
5.06