Kohl mit Schweinefleisch und Sojasauce gedünstet

Eine klassische Geschmackskombination für eine herzhafte Mahlzeit. Das Schweinefleisch ist sehr zart und der gedünstete Kohl ist köstlich. Das Gericht kann mit Salaten und Saucen serviert werden.

• Rezepturautor: Irina Sakharova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
• Garzeit: 50 Minuten
• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 65 Minuten

Zutaten

• Schweinefleisch 500 g
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenöl 4 EL. Löffel
• Sojasauce 2 EL Löffel
• Kohl 700-800 g
• Zwiebel 1 Stück
• Knoblauch 3 Nelken
• Brühe 160 ml
• Tomatenmark 2 EL Löffel
• Gewürze nach Geschmack

Kochmethode

• Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen, 1 Esslöffel Öl und Sojasauce hinzufügen. Rühren und 10-15 Minuten ruhen lassen.

  Gehen Sie nicht für zu mageres Schweinefleisch.

• In einem Topf, einem Topf oder einer tiefen Pfanne das restliche Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Fleisch zusammen mit der Marinade hinzu und kochen Sie es abgedeckt für 15-20 Minuten unter gelegentlichem Rühren.

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  Verwenden Sie am besten dickwandiges Geschirr.

• Kohl hacken. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch durch eine Presse geben.

• Fügen Sie dem Fleisch ein paar Löffel Brühe hinzu, legen Sie den Kohl darauf und kochen Sie ihn 10 Minuten lang.

  Sie können Wasser anstelle von Brühe verwenden.

• Werfen, Knoblauch und Zwiebel, Tomatenmark, Salz, Gewürze und restliche Brühe hinzufügen.

• Weitere 15-20 Minuten oder länger köcheln lassen, bis der Kohl weich genug ist.

5.04