Schweinefleisch mit Kartoffeln und Pilzen im Ofen

Schweinefleisch und Kartoffeln sind im Ofen sehr weich. Mayonnaise sorgt für zusätzliche Saftigkeit und die geschmolzene Käsekruste passt perfekt zum Geschmack.

• Rezepturautor: Irina Sakharova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
• Garzeit: 45 Minuten
• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 55 Minuten

Zutaten

• Schweinefleisch 500 g
• Champignons 6-8 Stück
• Kartoffeln 700-800 g
• Karotten 1 Stück
• Zwiebel 1 Stück
• Pflanzenöl 1 TL der Löffel
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Mayonnaise nach Geschmack
• Käse 70-100 g

Kochmethode

• Fleisch und Pilze in kleine Stücke schneiden, Kartoffeln und Karotten in Scheiben schneiden, Zwiebeln in Halbringe.

  Verwenden Sie nicht zu mageres Schweinefleisch.

• Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Zwiebel, Fleisch, Pilze, Karotten und Kartoffeln in Schichten legen.

• Jede Schicht leicht salzen, mit Pfeffer bestreuen und mit Mayonnaise bestreichen.

  Sie können saure Sahne anstelle von Mayonnaise verwenden.

• Mit Folie abdecken und 40–45 Minuten bei 180 ° C backen.

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• Entfernen Sie die Form aus dem Ofen, entfernen Sie die Folie.

• Die Kartoffeln mit Mayonnaise bestreichen, mit geriebenem Käse bestreuen und für weitere 10-15 Minuten in den Ofen zurückkehren.

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