Faule Knödel mit Quark
Verschiedenes / / December 31, 2020
Faule Quarkknödel kochen viel schneller als gewöhnlich. Es reicht aus, alle Zutaten zu mischen, den Teig mit Wurst auszurollen, in Portionen zu schneiden und zu kochen.
- Rezepturautor: Daria Rodionova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
- Garzeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 25 Minuten
Zutaten
- Quark 400 g
- Ei 1 Stück
- Zucker 2 EL. Löffel
- Salz 1-2 Prisen
- Mehl 250 g + zum Bestreuen
Kochmethode
Den Quark zerdrücken. Wenn es körnig ist, geben Sie es durch ein Sieb oder schlagen Sie es mit einem Mixer.
Ei, Zucker und Salz hinzufügen und gut mischen.
Fügen Sie die Hälfte des Mehls hinzu und kneten Sie den Teig.
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Den Quark in drei Portionen teilen. Rollen Sie jede von ihnen in eine nicht zu dicke Wurst, zuerst in Ihren Händen und dann auf dem Brett.
Um ein Anhaften zu vermeiden, bestäuben Sie die Arbeitsfläche mit Mehl.
Die Würste in kleine Stücke schneiden.
Tauchen Sie jeden faulen Knödel in das restliche Mehl.
Legen Sie die Knödel in Chargen in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie sie einige Minuten lang, bis sie schwimmen.
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