Diät-Zucchini-Lasagne mit Hüttenkäse

Teilen Sie die Zucchini mit einem Gemüseschneider oder einem scharfen Messer in dünne Teller, legen Sie sie auf Stoff- oder Papiertücher, bestreuen Sie sie mit Salz und bedecken Sie sie mit einem Handtuch.

Lassen Sie das Gemüse 15 Minuten lang stehen und lassen Sie die überschüssige Feuchtigkeit heraus. Machen Sie in der Zwischenzeit Ihre erste Sauce, eine Alternative zu Bolognese.

Das Hackfleisch mit Zwiebeln und getrockneten Kräutern anbraten. Wenn die Fleischstücke ausgehärtet sind, fügen Sie die Tomaten in Ihren eigenen Saft.

Die Masse salzen, gehackten Knoblauch hineinlegen und köcheln lassen, bis sie eingedickt sind. Zum Schluss die Spinatblätter hinzufügen und verblassen lassen.

Bereiten Sie als nächstes eine Alternative zur Bechamelsauce vor - eine Mischung aus fettarmem Hüttenkäse oder fettarmem Ricotta mit Zitronenschale, Salz und Ei.

Drücken Sie so viel Feuchtigkeit wie möglich aus dem Quark heraus und mischen Sie sie mit den restlichen Zutaten.

Verteilen Sie einen Löffel Tomatensauce auf dem Boden der Pfanne und legen Sie die erste Schicht Zucchinischeiben darauf. Füllen Sie das Formular abwechselnd mit Tomatensauce und Quark aus.

Den restlichen Zitronenquark auf der Oberfläche verteilen und mit einer Handvoll geriebenem Käse bestreuen. Lassen Sie die Schüssel eine halbe Stunde lang bei 190 Grad backen, nachdem Sie die Form zuvor mit Folie bedeckt haben.

Wenn sich während dieser Zeit überschüssige Flüssigkeit im Behälter ansammelt, lassen Sie ihn nach 30 Minuten abtropfen und lassen Sie die pflanzliche Lasagne weitere 15 Minuten backen, jedoch ohne Folie.