Fischfrikadellen mit Gemüse ohne Mehl

Fischfrikadellen mit Gemüse können aus jeder Art von Fisch hergestellt werden. Und die Zugabe von Zwiebeln und Karotten mit Sojasauce verleiht dem Gericht zusätzliche würzige Noten.

• Rezepturautor: Irina Sakharova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
• Garzeit: 25 Minuten
• Vorbereitungszeit: 40 Minuten
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 65 Minuten

Zutaten

• Karotten 1 Stück
• Zwiebel 1 Stück
• Pflanzenöl 3 EL. Löffel
• Sojasauce 1 EL der Löffel
• Fischfilet 600 g
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Stärke 1 EL. der Löffel
• Haferflocken 1 EL der Löffel
• Wasser 70 ml

Kochmethode

• Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben, die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.

• Gemüse mit einem Löffel Öl 4-5 Minuten braten.

• Dann Sojasauce hinzufügen und köcheln lassen, bis sie verdunstet ist. Leicht abkühlen lassen.

• Mahlen Sie den Fisch in einem Mixer oder Fleischwolf.

• Legen Sie das Gemüse darauf und hacken Sie es erneut.

• Salz, Pfeffer, Stärke und Haferflocken hinzufügen. Rühren und 20 Minuten im Kühlschrank lagern.

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• Pastetchen formen und in Öl auf beiden Seiten goldbraun anbraten.

• Wasser in die Pfanne geben, abdecken und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.

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