19/12/2019
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Cremige Zwiebelsuppe ist einfach mit den verfügbaren Zutaten zuzubereiten. Dieses Gericht wird Sie mit seiner zarten cremigen Textur und seinem ungewöhnlichen Geschmack begeistern.
Die Butter in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
Den Lauch der Länge nach schneiden (weiße und hellgrüne Teile nehmen) und jede Hälfte in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Brühe und Milch hinzufügen, Hitze auf Hoch stellen und Mischung zum Kochen bringen.
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Haferflocken, Pfeffer und Salz hinzufügen. Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 45-50 Minuten köcheln lassen.
In tiefen Schalen mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
5.03