Vegane Kürbiscremesuppe mit Sellerie
Verschiedenes / / December 31, 2020
Wenn Sie etwas Originelles wollen, das in nur einer halben Stunde zubereitet werden kann, ist die aromatische Kürbispüreesuppe mit Sellerie eine großartige Lösung.
- Rezeptautor: Maria Dronova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 3 Portionen
- Garzeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 25 Minuten
Zutaten
- Sellerie 1 Bund
- Kürbis 400 g
- Zwiebel 1 Stück
- Gewürze nach Geschmack
- Croutons nach Geschmack
- Mehl 1 EL. der Löffel
- Sesam nach Geschmack
Kochmethode
Gemüse schneiden und in Brand setzen. Zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten kochen lassen.
Lassen Sie etwas von der Brühe ab, so dass das Gemüse nur leicht bedeckt ist. Lassen Sie etwa eine Tasse Flüssigkeit, falls die Suppe zu dick wird.
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Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und hacken Sie das Gemüse mit einem Mixer glatt und cremig.
Wenn die Suppe zu dünn ist, fügen Sie ein wenig Mehl hinzu, aber nicht mehr als einen Esslöffel.
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Gewürze hinzufügen. Sie können der fertigen Suppe ein paar Esslöffel Sesam hinzufügen.
Knoblauch und Paprika passen hervorragend zu Sesam. Wenn Sie eine kräftigere Farbe wünschen, verwenden Sie Curry.
Die Kürbissuppe mit Croutons servieren. Sie müssen sie kurz vor dem Servieren hinzufügen.
5.03