Puffs mit Erdbeeren und Frischkäse
Verschiedenes / / December 31, 2020
Rötliche Hauche mit aromatischen Erdbeeren und zarter Sahne lassen niemanden gleichgültig. Das Dessert kann in nur einer halben Stunde zubereitet werden.
- Rezepturautor: Daria Polukarova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 2 Portionen
- Garzeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 40 Minuten
Zutaten
- Blätterteig 2 Blatt
- Gefrorene Erdbeeren 10 Beeren
- Frischkäse 170 g
- Zucker oder Honig 2 EL Löffel
- Vanillezucker, Essenz oder Rum 1 Beutel
- Eigelb 1 Stück
- Wasser 2 EL. Löffel
Kochmethode
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Blätterteig und Beeren auftauen und den Ofen einschalten. Eine Packung Frischkäse mit ein paar Esslöffeln normalem Zucker und einer Packung Vanille verquirlen.
Der Süßstoff kann durch Honig ersetzt werden und anstelle von Vanillezucker Essenz, einen Teelöffel Rum oder ein anderes Aroma hinzufügen.
Sie können nur quadratische Züge machen. Wenn Sie jedoch Zeit haben, rollen Sie den Teig zu einem Rechteck aus (seine Dicke sollte etwa 3 Millimeter betragen) und schneiden Sie die Ränder mit einem Fischgrätenmuster ab, ohne die Mitte zu durchschneiden.
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Geben Sie einen Löffel Käse über die gesamte Teigfläche, gefolgt von einigen Erdbeerstücken.
Sie können auch andere Beeren oder Früchte verwenden.
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Legen Sie die Teigstreifen nacheinander übereinander, um einen Zopf zu erzeugen. Blenden Sie die Ober- und Unterseite des Rechtecks fest aus.
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Fetten Sie die Oberfläche jedes Zuges mit Eigelb ein, das mit ein paar Esslöffeln Wasser geschlagen wird.
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Backen Sie die Erdbeerhauche 15 Minuten lang in einem auf 210 Grad vorgeheizten Ofen.
5.06