Hühnchen Kiew mit Käse und Kräutern
Verschiedenes / / December 31, 2020
Saftiges, zartes Hähnchenfilet mit aromatischer Füllung und knuspriger Kruste. Kiewer Schnitzel mit Käse sehen wunderschön aus, sie können sogar im Urlaub serviert werden.
- Rezepturautor: Artyom Gorbunov
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 2 Portionen
- Garzeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 60 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 90 Minuten
Zutaten
- Butter 20 g
- Knoblauch 2 Nelken
- Dill nach Geschmack
- Petersilie nach Geschmack
- Hartkäse 20 g
- Hähnchenfilet 1 Stück
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Mehl 3 EL. Löffel
- Ei 1 Stück
- Semmelbrösel 3 EL Löffel
- Pflanzenöl 1 TL der Löffel
Kochmethode
Bereiten Sie die Füllung vor. Mischen Sie dazu weiche Butter mit gehacktem Knoblauch, gehackten Kräutern und geriebenem Käse.
Diese Mischung zu zwei gleichen Würfeln formen und 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Während dieser Zeit das kleine Hähnchenfilet vom großen trennen und jeweils der Länge nach abschneiden. Sie haben vier Leerzeichen für zwei Schnitzel.
Die Filets mit Frischhaltefolie abdecken und schlagen, dann salzen und pfeffern.
Jetzt können Sie Schnitzel formen. Wickeln Sie die Füllung fest in das geschlagene Filetfilet und in das große Filet.
Kühlen Sie die Stücke 15 Minuten lang im Kühlschrank ab, damit die Pastetchen beim Kochen nicht auseinanderfallen.
Dann rollen Sie sie in Mehl, dann in ein geschlagenes Ei und schließlich in Semmelbrösel.
Legen Sie die Pastetchen für weitere 15 Minuten in den Gefrierschrank und wiederholen Sie das Panieren auf die gleiche Weise wie im vorherigen Schritt.
Die Pastetchen in Pflanzenöl knusprig braten.
Dann schicken Sie sie für weitere 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
5.04