Huhn in einer würzigen cremigen Sauce mit Ingwer und Chili
Verschiedenes / / December 31, 2020
Hühnchen mit Ingwer ist unglaublich duftend, saftig und zart. Dieses Gericht passt gut zu jeder Beilage, aber besonders gut zu Reis.
- Rezepturautor: Daria Rodionova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 3 Portionen
- Garzeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 50 Minuten
Zutaten
- Hautlose Hähnchenbrust 4 Stück
- Ingwer 1 Stück
- Knoblauch 2 Nelken
- Gemahlener roter Pfeffer 1 TL der Löffel
- Gemahlener Koriander 1 EL der Löffel
- Kalk 1 Stück
- Pflanzenöl 2 EL. Löffel
- Zwiebel 1 Stück
- Chili Pfeffer 1 Stück
- Kurkuma 1 TL der Löffel
- Sahne 280 ml
- Zitrone ½ Stück
- Salz nach Geschmack
Kochmethode
Schneiden Sie die Brust in Würfel.
Ingwer und Knoblauch schälen und hacken.
Hähnchen, Ingwer, Knoblauch, gemahlenen Pfeffer, Koriander, Limettensaft und 1 Esslöffel Öl in eine Schüssel geben und umrühren.
Lassen Sie das Fleisch 10-15 Minuten marinieren.
Das Huhn und die Marinade in eine vorgeheizte Pfanne geben und 6-8 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden.
In der Zwischenzeit das restliche Öl in einer anderen Pfanne erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln und das Chili 3-4 Minuten darin kochen.
Kurkuma hinzufügen und gut umrühren. Hitze reduzieren, Sahne hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
Dann das Marinadehuhn dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Gießen Sie Zitronensaft über die Schüssel und würzen Sie mit Salz.
5.03