Hühnerfleischbällchen mit Buchweizen im Ofen gebacken
Verschiedenes / / December 31, 2020
Zarte und saftige Hühnerfleischbällchen mit Buchweizen sind gar nicht so schwer zu kochen. Und wenn Sie ihnen einen leichten Gemüsesalat hinzufügen, erhalten Sie ein köstliches und gesundes Mittagessen.
- Rezepturautor: Irina Sakharova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Garzeit: 40 Minuten
- Vorbereitungszeit: 45 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 85 Minuten
Zutaten
- Buchweizen 100 g
- Salz nach Geschmack
- Zwiebel 1 Stück
- Gehacktes Huhn 500 g
- Stärke 1 EL. der Löffel
- Pfeffer nach Geschmack
- Gewürze nach Geschmack
- Pflanzenöl 2 EL. Löffel
- Mehl 1 EL. der Löffel
- Wasser 400 ml
Kochmethode
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Buchweizen in Salzwasser kochen. Während des Abkühlens die Zwiebel in kleine Stücke schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
So kochen Sie Buchweizen richtig: Schritt für Schritt Anleitung
Das Hackfleisch mit Buchweizen, Zwiebeln, Stärke, Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen mischen. 10-15 Minuten einwirken lassen.
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Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Mehl braten, bis es karamellfarben wird. Wasser hinzufügen und weitere 3-4 Minuten kochen lassen.
Rühren Sie die Sauce so um, dass keine Klumpen darin sind.
Salz, Pfeffer und Gewürze zur vorbereiteten Sauce geben.
Die gehackten Fleischbällchen würfeln und in eine Auflaufform geben. Über die Sauce gießen und mit Folie abdecken.
30–35 Minuten in einem auf 190 ° C vorgeheizten Ofen backen.
5.03