Hähnchenbrötchen mit getrockneten Aprikosen und Pesto-Sauce

Eine großartige Option für einen schnellen, originellen Snack. Hähnchenbrötchen mit getrockneten Aprikosen können einfach so gegessen oder auf Baguettestücke gelegt werden - Sie erhalten köstliche Sandwiches.

• Rezepturautor: Maria Dronova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 3 Portionen
• Garzeit: 20 Minuten
• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 40 Minuten

Zutaten

• Hautlose Hühnerbrust 1 Stück
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Petersilie 1 Bund
• Basilikum 1 Bund
• Parmesan 30 g
• Knoblauch 2 Nelken
• Olivenöl 100 ml
• Getrocknete Aprikosen 75 g

Kochmethode

• Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden und schlagen, bis sehr dünne Scheiben erhalten werden.

• Mit Salz und Pfeffer würzen.

• Petersilie, Basilikum, Parmesan und Knoblauch in einem Mixer hacken und mit Olivenöl mischen.

• Legen Sie die Hühnchenstücke nebeneinander, um eine breite Schicht zu bilden.

• Mit vorbereiteter Pesto-Sauce bestreichen.

• Die in Scheiben geschnittenen getrockneten Aprikosen darauf legen.

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• Das Fleisch mit getrockneten Aprikosen und Sauce zu einem Brötchen rollen.

• In Folie einwickeln und 15-20 Minuten in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen.

5.07