Kaufmann Buchweizen mit Huhn

Buchweizen wird wie ein Händler in einer Pfanne aus Produkten gekocht, die jede Hausfrau hat. Mit Buchweizen und Karotten gedünstetes Hühnchen erweist sich als sehr zart.

• Rezepturautor: Irina Sakharova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
• Garzeit: 40 Minuten
• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 55 Minuten

Zutaten

• Hähnchenfilet 500 g
• Zwiebel 2 Stück
• Knoblauch 2 Nelken
• Karotten 2 Stück
• Wasser 500 ml
• Tomatenmark 2 EL Löffel
• Pflanzenöl 2-3 EL. Löffel
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• Gewürze nach Geschmack
• Buchweizen 250 g

Kochmethode

• Das Huhn in Stücke schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.

• Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Kombinieren Sie Wasser mit Tomatenmark.

• Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Huhn darin braten.

• Nach 3-5 Minuten die Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben. Weitere 5 Minuten kochen lassen.

• Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Gewürzen würzen.

• Rühren, Buchweizen hinzufügen und mit Wasser und Tomatenmark bedecken.

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• Bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen, bis Buchweizen und Hühnchen weich sind.

  Wenn das Wasser schnell kocht, fügen Sie etwas mehr hinzu.

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