Grechaniks mit Hackfleisch in Tomatensauce
Verschiedenes / / December 31, 2020
Grechaniki sind ukrainische Schnitzel aus Müsli mit Fleisch, die in Tomatensauce mit Gemüse gedünstet werden. Das Gericht nach diesem Rezept ist sehr zart und lecker.
- Rezeptautor: Irina Sakharova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
- Garzeit: 40 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 70 Minuten
Zutaten
- Buchweizen 170 g
- Salz nach Geschmack
- Hackfleisch 500 g
- Zwiebel 1 Stück
- Eier 2 Stück
- Pfeffer nach Geschmack
- Mehl 4-5 EL. Löffel
- Pflanzenöl 1-2 EL. Löffel
- Karotten 1 Stück
- Zwiebeln 1-2 Stück
- Pflanzenöl 2 EL. Löffel
- Ketchup 2-3 EL. Löffel
- Zucker 1 EL. der Löffel
- Wasser 400-600 ml
Kochmethode
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Buchweizen in Salzwasser kochen. Während des Kochens das Hackfleisch mit fein gehackten Zwiebeln, Eiern, Salz und Pfeffer kombinieren.
So kochen Sie Buchweizen richtig: Schritt für Schritt Anleitung
Den Buchweizen abkühlen lassen, mit dem Hackfleisch mischen und den Buchweizen formen. Jeweils in Mehl rollen.
Das griechische Volk in einer Pfanne mit Öl goldbraun braten.
Für die Sauce die Karotten reiben und die Zwiebeln hacken. In Öl weich braten.
Fügen Sie dem Gemüse Ketchup, Salz, Zucker und Pfeffer hinzu. Mit Wasser abdecken und 5 Minuten kochen lassen.
Gießen Sie die Sauce über das griechische Volk. Bei schwacher Hitze 35-40 Minuten köcheln lassen.
5.02