Käsesnack mit Erdnüssen und Petersilie
Verschiedenes / / December 31, 2020
Dieser einfache Snack kann die traditionelle Käseplatte leicht ersetzen. Es kann mit Crackern oder Brot serviert werden.
- Rezepturautor: Daria Polukarova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
- Garzeit: 120 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 140 Minuten
Zutaten
- Hartkäse 100 g
- Feta 100 g
- Frischkäse 230 g
- Frische Petersilie 6 Zweige
- Getrockneter Knoblauch ⅔ TL Löffel
- Kapern 1½ EL Löffel
- Salz nach Geschmack
- Erdnüsse nach Geschmack
- Cracker nach Geschmack
- Oliven 1½ EL Löffel
- Essiggurken 1½ EL Löffel
Kochmethode
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Hartkäse reiben und mit Feta und Frischkäse, gehackten Kräutern, getrocknetem Knoblauch und Kapern mischen.
Kapern können durch gehackte Oliven oder eingelegte Essiggurken ersetzt werden.
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Alles glatt rühren und die fertige Masse abschmecken. Fügen Sie Salz hinzu, wenn der Salzgehalt des Käses nicht ausreicht, fügen Sie mehr Knoblauch hinzu, wenn Sie sich für den würzigsten Snack entscheiden.
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Legen Sie die Mischung auf ein Blatt Frischhaltefolie und formen Sie die Mischung mit einem Silikonspatel oder Löffel zu einer Kugel.
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Jetzt muss der Snack mindestens zwei Stunden im Kühlschrank sein. Während dieser Zeit kühlt die Käsemasse genug ab, um ihre Form zu behalten, und die Aromen der Zutaten öffnen sich und verbinden sich.
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Verwenden Sie ein Messer oder einen Nudelholz, um die Nüsse zu hacken, ohne sie in Staub zu verwandeln. Tauchen Sie die Käsekugel in Erdnüsse und servieren Sie sie mit Crackern oder Toast. Streuen Sie Petersilie darüber.
5.03