Tomatensuppe mit Linsen und Kartoffeln

Linsensuppe erweist sich als herzhaft und gesund. Tomatenmark, Tomaten und Zitronensaft sorgen für eine angenehme Säure, während Koriander und Pfeffer ein wunderbares Aroma verleihen.

• Rezeptautor: Daria Rodionova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 3 Portionen
• Garzeit: 60 Minuten
• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 70 Minuten

Zutaten

• Wasser 1 250 ml
• Grüne oder braune Linsen 250 g
• Kartoffeln 250 g
• Tomaten 250 g
• Gemahlener Koriander nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Tomatenmark 5 EL Löffel
• Butter 50 g
• Petersilie nach Geschmack
• Zitronensaft nach Geschmack

Kochmethode

• Gießen Sie Wasser in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie eingeweichte Linsen hinzu. 40 Minuten kochen lassen.

  Wie man verschiedenfarbige Linsen kocht

• Die Kartoffeln in Würfel schneiden und zu den Linsen geben.

• Tomaten hacken und mit Gewürzen und Tomatenmark schmoren.

• Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, fügen Sie die gedünsteten Tomaten hinzu.

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• Zum Kochen bringen, Butter, gehackte Petersilie und Zitronensaft hinzufügen.

5.05