Gemüseschnitzel mit Tofu und Ingwer

Gemüsekoteletts enthalten kein Fleisch, aber sie sind trotzdem lecker, aromatisch und befriedigend. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Menü mit ihnen abwechslungsreich gestalten.

• Rezepturautor: Artyom Gorbunov
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 3 Portionen
• Garzeit: 20 Minuten
• Vorbereitungszeit: 70 Minuten
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 90 Minuten

Zutaten

• Tofu 200-300 g
• Kartoffeln 3 Stück
• Rüben 1 Stück
• Karotten 2 Stück
• Gefrorene Erbsen ½ Tasse
• Grüner Chili Pfeffer 1 Stück
• Frischer Ingwer 1 Stück
• Salz nach Geschmack
• Semmelbrösel 1 Tasse
• Pflanzenöl 1 TL der Löffel

Kochmethode

• Frieren Sie den Tofu vorher im Gefrierschrank ein.

• Kartoffeln und Karotten in einem Topf kochen. Sie sind in ca. 30 Minuten fertig.

  Wie und wie viel Kartoffeln kochen

  Wie und wie viel Karotten kochen

• Kochen Sie die Rüben separat, bis sie 40-50 Minuten weich sind.

  Wie viel Rüben kochen und wie man den Prozess beschleunigt

• Gefrorene Erbsen in einem anderen Topf kochen. Dieser dauert nicht länger als 10 Minuten.

• Chili mit Ingwer in einem Mixer glatt mahlen.

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• Mahlen Sie das abgekühlte Gemüse und den Tofu auch in einem Mixer.

• Fügen Sie Pfeffer und Ingwerpaste der Mischung hinzu, salzen Sie und mischen Sie gut.

• Kleine Pastetchen formen und mit Semmelbröseln bestreichen.

• Die Pastetchen bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.

5.07