Tomatensuppe mit Reis und Fleischbällchen
Verschiedenes / / December 31, 2020
Tomatensuppe wird ganz einfach und schnell zubereitet. Fleischbällchen und Reis machen es herzhaft, während frische Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch es sehr aromatisch machen.
- Rezepturautor: Maria Dronova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Garzeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 50 Minuten
Zutaten
- Hackfleisch 500 g
- Semmelbrösel 3 EL Löffel
- Salz nach Geschmack
- Tomaten 700 g
- Zwiebel 1 Stück
- Wasser 2½ l
- Reis 150 g
- Schwarze Pfefferkörner nach Geschmack
- Knoblauch 2 Nelken
- Petersilie nach Geschmack
Kochmethode
Das Hackfleisch mit Semmelbröseln und Salz mischen.
Das Hackfleisch zu walnussgroßen Fleischbällchen formen.
Entfernen Sie die Schale von den Tomaten und hacken Sie sie in einem Mixer oder Rost. Zwiebel fein hacken.
Wasser in einem Topf kochen und Reis hinzufügen.
Wenn die Flüssigkeit wieder zum Kochen kommt, fügen Sie die Fleischbällchen hinzu und kochen Sie sie 5-7 Minuten lang.
Fügen Sie dort Tomaten, Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzu.
20 Minuten kochen lassen, bis der Reis fertig ist. Zum Schluss den durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen.
Lassen Sie die Suppe 20 Minuten ruhen, bedeckt und mit Kräutern servieren.
5.03