Hühnerfleischbällchenbrühe

Fleischbällchen-Erwärmungsbrühe ist mit Zutaten leicht zuzubereiten. Zarte Hühnchenbällchen passen perfekt zu Gemüse.

• Rezeptautor: Maria Dronova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
• Garzeit: 10 Minuten
• Vorbereitungszeit: 40 Minuten
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 50 Minuten

Zutaten

• Hähnchenfilet 500 g
• Zwiebel 1 Stück
• Knoblauch 1 Nelke
• Frühlingszwiebeln nach Geschmack
• Wasser 2 l
• Salz nach Geschmack
• Karotten 1 Stück
• Lorbeerblatt 1 Stück
• Schwarzer Pfeffer 3 Erbsen
• Grüns nach Geschmack

Kochmethode

• Hähnchenfilet, halbe Zwiebel und Knoblauch durch einen Fleischwolf scrollen und mit fein gehackten Frühlingszwiebeln mischen. Machen Sie Fleischbällchen von der Größe einer kleinen Aprikose.

• In einen Topf mit Salzwasser die zweite Hälfte von Zwiebeln, Karotten, in Stücke geschnittenen Lorbeerblättern und Pfefferkörnern geben und auf hohe Hitze stellen.

• Tauchen Sie die Fleischbällchen nach dem Kochen ins Wasser. Hitze reduzieren. 40 Minuten kochen lassen.

• Das fertige Gericht mit gehackten Kräutern dekorieren.

5.03