Nudeln mit Käsesauce in einer Schüssel

Während der Ofen aufheizt, machen Sie eine einfache Bechamelsauce. Die Butter schmelzen und Mehl hinzufügen. Die fertige Mischung - ru - wird dann mit Milch verdünnt und in Portionen gegossen, so dass keine Klumpen entstehen.

Wenn die Milch eingegossen ist, verdünnen Sie die Sauce mit Wasser, geben Sie Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzu und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 3-5 Minuten köcheln, bis die Mischung zu verdicken beginnt.

Fügen Sie dann Nudeln hinzu und kochen Sie nicht länger als eine Minute, wobei Sie daran denken, sich zu rühren.

Decken Sie das Geschirr mit Nudeln und Sauce mit Folie ab und lassen Sie es 12 Minuten bei 180 Grad backen.

Wenn Sie das Gericht aus dem Ofen nehmen, fühlt sich die Sauce dünn an. Sobald Sie jedoch geriebenen Käse hinzufügen und alles gut mischen, erhält er die ideale Dicke und köstliche Viskosität.

Streuen Sie nun ein paar Esslöffel Käse darüber, fügen Sie Semmelbrösel, Petersilie und Grill hinzu, bis die Oberfläche braun ist.

Das Gericht kann 5 Minuten nach dem Herausnehmen aus dem Ofen probiert werden. Es ist am besten, Nudeln und Käse sofort zu essen, da sie mit der Zeit zu viel Sauce aufnehmen und sehr weich werden.