Sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl
Verschiedenes / / December 31, 2020
Um sonnengetrocknete Tomaten zu Hause zu kochen, benötigen Sie nur Pflanzenöl und Gemüse selbst, vorzugsweise eine mittelgroße Sorte.
- Rezeptautor: Daria Polukarova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Garzeit: 480 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 490 Minuten
Zutaten
- Kirschtomaten 1 kg
- Olivenöl 2 Tassen
- Knoblauch nach Geschmack
- Chili nach Geschmack
- Rosmarin nach Geschmack
- Thymian nach Geschmack
Kochmethode
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Nachdem Sie die Tomaten gewaschen haben, schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie das wässrige Mark mit Samen mit einem Teelöffel.
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Die geschälten Hälften auf ein mit Pergament, Salz bedecktes Backblech legen, mit Öl bestreuen und verschicken in einem Ofen auf die niedrigstmögliche Temperatur (normalerweise von 60 bis 80 Grad) für 6-8 vorgeheizt Std.
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Die fertigen Tomaten kalt stellen und in saubere Gläser geben.
Für getrocknete Früchte können Sie Knoblauchzehen, Chili, Rosmarinzweige oder Thymian senden.
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Gießen Sie den Inhalt der Gläser mit Olivenöl und ziehen Sie den Deckel fest an. Auf diese Weise können Tomaten in jedem Volumen geerntet und bis zu drei Monate gelagert werden.
5.03