Gebackene Pfannkuchenröllchen mit Pilzen
Verschiedenes / / December 31, 2020
Für die Herstellung von Pfannkuchenröllchen können Sie sogar die Backwaren von gestern verwenden - es wird köstlich. Und das Gericht erweist sich als sehr befriedigend.
- Rezepturautor: Daria Polukarova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
- Garzeit: 12 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 32 Minuten
Zutaten
- Pilze 400 g
- Zwiebel 1 Stück
- Knoblauch 2 Nelken
- Weinessig 1 TL der Löffel
- Mehl 2 EL. Löffel
- Creme 80 ml
- Wasser 80 ml
- Pfannkuchen 8 Stück
- Käse 145 g
- Grün nach Geschmack
- Ei 5 Stück
Kochmethode
-
Die Pilze hacken und mit halben Zwiebelringen köcheln lassen. Wenn diese durchsichtig werden, etwas gehackten Knoblauch und Weinessig hinzufügen.
-
Wenn die überschüssige Feuchtigkeit der Pilze verdunstet ist, Mehl, Sahne und etwas Wasser hinzufügen. Sobald die Sauce eindickt, sind Sie fertig.
Sie können Wein oder Brühe anstelle von Wasser verwenden.
-
Nehmen Sie ein paar Pfannkuchen und überlappen Sie sie. Geben Sie ein paar Esslöffel Pilzfüllung in die Mitte, bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse und gehackten Kräutern und rollen Sie die Pfannkuchen zu einer Rolle.
8 Rezepte für zarte und dünne Pfannkuchen
-
Rollen Sie die Pfannkuchenrolle in eine "Schnecke" und legen Sie sie in eine geeignete Auflaufform.
-
Das Eigelb eines Eies mit einem Tropfen Wasser oder Sahne schlagen und die Oberfläche der Pfannkuchen mit der resultierenden Mischung bestreichen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und auf jeden Pfannkuchen ein Ei schlagen.
-
Backen Sie bei 190 Grad für 10-12 Minuten oder bis das Eigelb bis zum gewünschten Grad gekocht ist. Die vorbereiteten Körbe mit Kräutern bestreuen und sofort servieren.
5.03