Cracker mit Sesam, Fenchel und Mohn

Hausgemachte Cracker mit Sesam, Fenchel und Mohn eignen sich hervorragend für eine Teeparty oder einen schnellen Snack. Und die Vorbereitung wird nicht lange dauern.

• Rezepturautor: Artyom Gorbunov
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
• Garzeit: 15 Minuten
• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 30 Minuten

Zutaten

• Mehl 3 Tassen
• Salz 2 TL Löffel
• Zucker 2 TL Löffel
• Olivenöl 4 EL Löffel
• 1 Tasse Wasser
• Sesam 1 EL der Löffel
• Fenchelsamen 1 EL der Löffel
• Mohn 1 EL. der Löffel
• Meersalz 1 TL der Löffel

Kochmethode

• Backofen auf 230 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel glatt rühren.

• Dann Öl und Wasser hinzufügen und den Teig kneten. Wenn an den Seiten und am Boden der Schüssel trockenes Mehl verbleibt, mischen Sie es unter Zugabe von jeweils 1 Teelöffel Wasser in den Teig.

• Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Streuen Sie Mehl auf ein Brett oder einen Tisch und formen Sie den Teig mit Ihren Händen zu einem Rechteck. Rollen Sie es auf eine Dicke von ca. 3 Millimetern aus.

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  Wenn der Teig zu reißen beginnt, bedecken Sie ihn mit einem Handtuch und lassen Sie ihn etwa fünf Minuten lang ruhen. Rollen Sie dann erneut auf die gewünschte Dicke.

• Die Oberseite des Teigs mit Wasser bestreichen, die Samen und das Meersalz in einer Schüssel mischen und über die Oberfläche des Rechtecks ​​streuen.

• Teilen Sie es mit einem Messer oder einer Pizzarad in kleine Quadrate und übertragen Sie sie mit einem breiten Messer oder Spatel auf ein Backblech.

• Lassen Sie die Cracker 12-15 Minuten backen. Cookies können in einem verschlossenen Behälter zwei bis drei Tage lang ohne Zugang zu Sonnenlicht aufbewahrt werden.

  Die Cracker trocknen im Ofen ungleichmäßig, daher ist es wichtig, sie zu pflegen und die gebackenen rechtzeitig zu entfernen.

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