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Unter der knusprigen Panade gibt es eine delikate Füllung aus zwei Käsesorten. Und Paprika, Knoblauch und Frühlingszwiebeln machen die Kugeln noch schmackhafter.
Hartkäse reiben und mit Frischkäse kombinieren.
Paprika, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen.
Den Quark zu kleinen Kugeln formen und eine Stunde im Kühlschrank lagern.
Den Speck auf beiden Seiten goldbraun braten. Abkühlen lassen.
Speck und Frühlingszwiebeln fein hacken, Nüsse mit einem Mixer hacken. Gut mischen.
Wenn die Käsebällchen steif sind, tauchen Sie sie in die Speck-Nuss-Mischung. Vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Um das Nehmen der Kugeln zu erleichtern, können Sie gesalzene Strohhalme oder Spieße hineinstecken.
5.01