Brotschale mit Käsedip
Verschiedenes / / December 31, 2020
Ein einfaches Rezept für einen tollen Snack, das für eine laute Gesellschaft ausreicht. Überraschen Sie Ihre Freunde mit einer Brotschale mit Käse und Specksauce.
- Rezepturautor: Daria Polukarova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 8 Portionen
- Garzeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 30 Minuten
Zutaten
- Speck oder Bruststück 70 g
- Zwiebel 1 Stück
- Frischkäse 225 g
- Sauerrahm 225 g
- Hartkäse 75 g
- Getrockneter Knoblauch ½ TL Löffel
- Zitronenschale 2 EL Löffel
- Schwarz- oder Vollkornbrot 1 Laib
- Grün nach Geschmack
Kochmethode
Braten Sie die Speck- oder Bruststückstücke und schmelzen Sie das gesamte Fett. Fügen Sie den gebratenen Stücken halbe Zwiebelringe hinzu und warten Sie, bis sie weich sind.
Kombinieren Sie Frischkäse mit saurer Sahne, etwa einem Drittel geriebenem Hartkäse, getrocknetem Knoblauch, Zitrusschale und gebratenen Zwiebeln und Speck.
Schneiden Sie den Deckel von einem Laib Brot ab. Arbeiten Sie mit Ihrem Messer an den Seiten des Laibs entlang und schneiden Sie die Krume bis zum Boden durch, ohne den Boden zu berühren. Entfernen Sie die Krume.
Die Käsemischung in der Laibhöhle verteilen und mit dem restlichen geriebenen Hartkäse bestreuen.
Den Rest der Krume und die Oberseite der Brotkruste hacken. Legen Sie die Brotscheiben neben die Brotschale auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech.
Alles 15 Minuten bei 230 Grad backen. Vor dem Servieren Kräuter auf die Brotschale streuen.
5.02