10 Hühnersalate, die Sie lieben werden
Lebensmittel Neujahrsrezepte / / December 31, 2020
Win-Win-Optionen mit Ananas, Eiern, Pilzen, Käse, Gurke, Kiwi und mehr.
Viele Rezepte erfordern gekochtes Hähnchen. Alle Details zur Vorbereitung finden Sie in Dieser Artikel. Mayonnaise kann auf Wunsch leicht hergestellt werden von dir selbst, durch saure Sahne, Joghurt oder ersetzen andere Saucen.
1. Salat mit Hühnchen, Pflaumen, Pilzen, Käse und Walnüssen
Zutaten
- 400 g Hühnerfilet;
- Salz nach Geschmack;
- 100 g Pflaumen;
- 150 g Champignons;
- 1 Zwiebel;
- 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- 150 g Hartkäse;
- 50 g Walnüsse.
Vorbereitung
Kochen Sie das Huhn in Salzwasser, bis es weich ist. Gießen Sie die Pflaumen mit kochendem Wasser und lassen Sie sie 20 Minuten einwirken. Die Pilze in mittelgroße Stücke und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Pilze und Zwiebeln hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten und mit Salz abschmecken.
Alle Zutaten abkühlen lassen. Legen Sie das gewürfelte Huhn auf eine Platte. Mit Mayonnaise bestreichen und die Pilze und Zwiebeln darauf verteilen. Die grob gehackten Pflaumen darüber verteilen. Mit fein geriebenem Käse und gehackten Nüssen bestreuen.
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2. Hühnersalat mit koreanischen Karotten und Mais
Zutaten
- 400 g geräuchertes Huhn;
- 300 g koreanische Karotte;
- 250-300 g Mais in Dosen;
- 3-4 Esslöffel Mayonnaise;
- Croutons - optional nach Geschmack.
Vorbereitung
Das Huhn in kleine Stücke schneiden. Karotten, Mais und Mayonnaise hinzufügen und gut mischen. Vor dem Servieren kann der Salat mit Croutons bestreut werden.
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3. Hähnchen-Ananas-Käse-Salat
Zutaten
- 400 g Hühnerfilet;
- 300 g Ananas in Dosen;
- 150-200 g Hartkäse;
- 3 Esslöffel Mayonnaise;
- 2 Knoblauchzehen;
- Salz nach Geschmack.
Vorbereitung
Kochen Sie das Huhn und kühlen Sie es ab. Filet und Ananas in kleine Stücke schneiden. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Kombinieren Sie die Zutaten und lassen Sie etwas Käse zum Garnieren.
Mayonnaise mischen und gehackt Knoblauch. Salat würzen, salzen und umrühren. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren etwas aufbrühen.
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4. Salat mit Hühnchen, Sellerie, Trauben und Mandeln
Zutaten
- 900 g Hühnerfilet;
- 180-200 g rote Trauben;
- 3 Stangen Sellerie;
- 80 g fein gehackte Mandeln;
- ein paar Federn mit Frühlingszwiebeln;
- 200-230 g Mayonnaise;
- 1 Teelöffel Senf
- Salz nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung
Das Huhn zart kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Teilen Sie die Trauben in Hälften oder Viertel. Den Sellerie in Stücke schneiden. Die Mandeln in einer trockenen Pfanne leicht anbraten.
Fügen Sie gehackte Zwiebeln, Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer zu den vorbereiteten Zutaten hinzu. Rühren Sie den Salat gründlich um.
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5. Salat mit Hühnchen, Kartoffeln, Eiern, Käse und eingelegten Zwiebeln
Zutaten
- 1 Zwiebel;
- 2 Teelöffel Zucker;
- 1 Esslöffel Essig 9%;
- 250 g Hühnerfilet;
- 4 Eier;
- 2-3 Kartoffeln;
- 2 Schmelzkäse (je 90 g);
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack.
Vorbereitung
Zwiebel fein hacken. Fügen Sie Zucker und Essig hinzu. Gießen Sie kochendes Wasser über, rühren Sie um und lassen Sie es vollständig abkühlen.
Huhn, Eier und Kartoffeln kochen bis zart und kühl. Die Filets in kleine Stücke schneiden. Weiß und Eigelb getrennt auf einer feinen Reibe reiben. Kartoffeln und gekühlter Käse - auf einem großen.
Legen Sie den Salat in der folgenden Reihenfolge in Schichten: Huhn, Zwiebeln ohne Flüssigkeit, Kartoffeln, Eigelb, Käse und Weiß. Decken Sie das Huhn, die Kartoffeln und den Käse auf dem Weg mit einem Netz Mayonnaise ab. Die Schichten nach Geschmack salzen.
Schreiben Sie in das Rezeptbuch🥚
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6. Salat mit Huhn, Bohnen, Eiern und Gurke
Zutaten
- 300 g Hähnchenfilet oder geräuchertes Hähnchen;
- 3-4 Eier;
- 2-3 Gurken;
- 250-300 g weiße Bohnen in Dosen;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- beliebige Grüns - optional, nach Geschmack.
Vorbereitung
Wenn Sie Filets verwenden, kochen Sie diese zart und kühlen Sie sie ab. Hart gekochte Eier, auch abkühlen lassen und schälen. Hähnchen, Eier und Gurke in kleine Stücke schneiden.
Bohnen, Mayonnaise, Salz und gehackte Kräuter hinzufügen und umrühren. Oder legen Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge in Schichten aus: Huhn, Gurke, Eier, Bohnen. Vergessen Sie nicht, etwas Salz hinzuzufügen und die Schichten mit Mayonnaise einzufetten. Kräuter über den Salat streuen.
Behandle deine Lieben🍲
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7. Salat mit Huhn, Kiwi, koreanischen Karotten, Apfel und Eiern
Zutaten
- 200 g Hühnerfilet;
- 3 Eier;
- 5 Kiwi;
- Salz nach Geschmack;
- 150 g koreanische Karotten;
- 1-2 grüne Äpfel;
- Mayonnaise nach Geschmack.
Vorbereitung
Hähnchen und Eier zart und kühl kochen. Das Filet und zwei Kiwis in kleine Stücke schneiden. Reiben Sie die Eier auf einer feinen Reibe.
Den Salat in Schichten schichten: gesalzenes Hähnchen, Kiwi, Karotten, fein geriebener geschälter Apfel und Eier. Decken Sie jede Schicht außer Hühnchen mit Mayonnaise ab. Den Rest der Kiwi in dünne Scheiben schneiden und den fertigen Salat damit dekorieren.
Experiment🍏
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8. Salat mit Huhn, Tomate, Chinakohl, Käse und Croutons
Zutaten
- 200 g Hühnerfilet;
- Salz nach Geschmack;
- Gewürz für Hühnchen - nach Geschmack;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- 150-200 g Chinakohl;
- 150 g Hartkäse;
- 2 Tomaten;
- 2-3 Esslöffel Mayonnaise;
- 100 g Croutons.
Vorbereitung
Das Huhn mit Salz und Gewürzen einreiben. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets auf jeder Seite ca. 5 Minuten goldbraun braten. Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Zerreißen Sie den Kohl mit Ihren Händen. Käse und Tomate in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie Huhn, Salz und Mayonnaise hinzu und rühren Sie um. Vor dem Servieren Croutons zum Salat geben.
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9. Salat mit Huhn, Paprika, Pilzen und Eiern
Zutaten
- 200 g Champignons;
- 1 Zwiebel;
- 1-2 Esslöffel Pflanzenöl;
- Salz nach Geschmack;
- 2 Eier;
- 1-2 Tomaten;
- ½ rote Paprika;
- 250 g geräuchertes Huhn;
- 3 Esslöffel Mayonnaise;
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Pilze in große Stücke und die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. In heißem Öl goldbraun und salzen. Hart gekochte Eier, abkühlen lassen und schälen.
Tomaten, Pfeffer und Hühnchen in große lange Stücke schneiden, Eier in mittlere Stücke. Gekühlte Pilze mit Zwiebeln, Mayonnaise, Salz und Pfeffer zu den Zutaten geben und umrühren.
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10. Hühnersalat mit Eierpfannkuchen und Mais
Zutaten
- 400 g Hühnerfilet;
- Salz nach Geschmack;
- 1 Zwiebel;
- 6 Eier;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 7 Teelöffel Pflanzenöl;
- 100-150 g Mais in Dosen;
- Mayonnaise nach Geschmack.
Vorbereitung
Kochen Sie das Huhn in Salzwasser, bis es zart und kühl ist. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und 30 Minuten mit kochendem Wasser bedecken. Dann entfernen Sie das Wasser. Ein Ei mit Salz, Pfeffer und 1 Teelöffel Öl verquirlen.
Eine heiße Pfanne mit dem restlichen Öl einfetten, ein geschlagenes Ei ausbreiten und auf beiden Seiten bräunen. Den Rest der Pfannkuchen auf die gleiche Weise braten. Wenn sie kühl sind, schneiden Sie sie und das Huhn in Streifen. Kombinieren Sie diese Zutaten mit Zwiebeln, Mais, Mayonnaise und Salz.
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