10 leckere Salate für das neue Jahr
Lebensmittel Neujahrsrezepte / / December 31, 2020
1. Gimpelsalat mit Huhn und Reis
Zutaten
- 2 Eier;
- 3 Esslöffel Reis;
- 200 g Hähnchenbrustfilet;
- 1 Zwiebel;
- 2 Tomaten;
- 70–80 g Oliven;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- 1 Stiel Frühlingszwiebeln.
Vorbereitung
Kochen Sie hart gekochte Eier in 10 Minuten, Reis und Filet - bis zart.
Hühnerfleisch, Zwiebeln, Tomaten und Oliven in kleine Stücke schneiden. Weiß und Eigelb getrennt auf einer groben oder mittleren Reibe reiben.
Legen Sie den Reis auf einen flachen Teller, um den Umriss eines Gimpels zu bilden, und bestreichen Sie ihn mit Mayonnaise. Dann fügen Sie das Huhn, Zwiebeln, Eigelb und Weiß hinzu. Nach jeder Schicht, außer Protein, mit Sauce einfetten. Legen Sie aus Tomaten die Brust und den Schnabel eines Gimpels, aus Oliven - Kopf, Flügel und Schwanz. Aus der Zwiebel Zweige machen.
Machen Sie einen Klassiker🥗
- 10 Rezepte für Salat Olivier. Einschließlich für Veganer
2. Käsesalat mit Krabbenstangen in Orange
Zutaten
- 3 Eier;
- 200 g Hähnchenbrustfilet;
- Salz nach Geschmack;
- 1-2 Esslöffel Pflanzenöl;
- 200 g Krabbenstäbchen;
- 100 g Walnüsse;
- 150 g Hartkäse;
- 3 Orangen;
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- Preiselbeeren - optional;
- 1 Zweig Dill - optional.
Vorbereitung
Kochen hart gekochte Eier in 10 Minuten.
Hähnchenbrust in mittelflache Scheiben schneiden und mit Salz abschmecken. In einer Pfanne Öl bei mäßiger Hitze erhitzen. Das Huhn ca. 15 Minuten braten, auf einen Teller legen und abkühlen lassen. Mit Eiern und Krabbenstangen in kleine Stücke schneiden. Die Nüsse hacken. Den Käse auf einer feinen oder mittleren Reibe reiben.
Schneiden Sie die Orangen in zwei Hälften, trennen Sie ein paar dünne Scheiben und bewahren Sie sie zur Dekoration auf. Entfernen Sie das Fruchtfleisch, schneiden Sie es in kleine Stücke, geben Sie es in ein Sieb und lassen Sie den Saft 10-15 Minuten abtropfen.
Kombinieren Sie die Hälfte des Käses mit Orangenpulpe, Huhn, Krabbenstangen, Eiern und Nüssen. Mit Salz, Pfeffer, Mayonnaise würzen und umrühren. Den Neujahrssalat in Zitrusschalen legen, mit dem restlichen Käse bestreuen, mit Preiselbeeren, Orangenscheiben und Dill garnieren.
sparen🐟
- 9 Rezepte für Hering unter einem Pelzmantel: von Klassikern bis zu kühnen Experimenten
3. Yolochka-Salat mit Hühnchen und Kiwi
Zutaten
- 2 Eier;
- 100-150 g Hühnerfilet;
- 1 Tomate;
- 4 Kiwi;
- 1 rote Zwiebel;
- 60–70 g Hartkäse;
- 1 kleines Bündel Dill oder andere Kräuter
- Salz nach Geschmack;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- 1 Esslöffel Granatapfelkerne - zur Dekoration.
Vorbereitung
In 10 Minuten hartgekochte Eier kochen, Hähnchenfilet - bis fertig.
Hähnchen, Tomaten und Kiwi in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln und Eier in kleine Stücke schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Hacken Sie die Grüns.
Das Huhn, die Hälfte der Zwiebel und des Käses, die Kräuter und in der Mitte die leicht gesalzenen Tomaten, Eier, die restlichen Zwiebeln und den Käse in eine Salatschüssel geben. Tragen Sie nach jeder Schicht ein Netz Mayonnaise auf, fetten Sie sie einfach ein. Mit Kiwi belegen, mit Dill und Granatapfelkernen garnieren.
Stellen Sie sicher, dass Sie sich vorbereiten💡
- 5 Möglichkeiten, Granatapfel-Armband-Salat zuzubereiten: Von Klassikern zu Experimenten
4. Schneemannsalat mit Huhn und Pilzen
Zutaten
- 5 Eier;
- 450 g Hühnerfilet;
- 400 g Kartoffeln;
- 1 Karotte;
- 300 g eingelegte Champignons;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- 1 Noriblatt - zur Dekoration.
Vorbereitung
Kochen Sie Eier in 10 Minuten hart gekocht, Huhn, Kartoffeln und Karotte - bis es fertig ist.
Filets, Kartoffeln und Pilze in kleine Stücke schneiden. Eigelb und Weiß getrennt auf einer mittleren oder feinen Reibe reiben.
Die mit Mayonnaise vermischten Kartoffeln in eine Schüssel geben, dann das gesalzene und gepfefferte Huhn, die Pilze und das Eigelb. Nach jeder Schicht, mit Ausnahme der ersten, mit Mayonnaise einfetten oder ein Netz daraus machen. Mit Weiß bestreuen und das Gesicht eines Schneemanns mit Nori und gekochten Karotten auskleiden.
Wähle das beste aus🍗
- 10 herzhafte Hühnersalate, die Sie lieben werden
5. Rafaello-Salat mit Hühnchen, Pilzen und Gurken
Zutaten
- 200 g Hühnerfilet;
- 1 Ei;
- 1 Zwiebel;
- 200 g Champignons;
- 2 kleine eingelegte Gurken;
- 100 g Hartkäse;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- Salz nach Geschmack;
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- 2-3 Esslöffel Mayonnaise.
Vorbereitung
Hähnchenfilet Kochen bis gekocht, eierhart in 10 Minuten gekocht. Mit Zwiebeln, Pilzen und Gurken fein hacken. Den Käse auf einer mittleren Reibe reiben.
In einer Pfanne Öl bei mäßiger Hitze erhitzen. Die Zwiebel mit Champignons 7-10 Minuten braten. Abkühlen lassen und in eine Schüssel geben.
Kombinieren Sie das Braten von Pilzen mit Huhn, Eiern, Gurken, Salz, Pfeffer und Mayonnaise. Machen Sie kleine Kugeln, tauchen Sie sie jeweils in Käse und legen Sie sie auf eine Servierplatte.
Überraschen Sie Ihre Gäste🧀
- 10 kühle Salate mit Käse
6. Salat "Watch" mit Hühnchen und koreanischen Karotten
Zutaten
- 3 Eier;
- 300 g Hühnerfilet;
- 1 Karotte;
- 150 g Hartkäse;
- 150 g Koreanische Karotten;
- 3-4 Esslöffel Mayonnaise;
- 1 Zweig Petersilie.
Vorbereitung
Kochen Sie hart gekochte Hühnereier für 10 Minuten, Filets und Karotten, bis sie weich sind.
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Den Käse auf einer mittelgroßen Reibe, Weiß und Eigelb reiben - getrennt auf einer feinen Reibe.
Legen Sie das Huhn, die koreanischen Karotten, das Eigelb und den Käse in eine Salatschüssel oder auf einen Teller über den Kochring. Nach jeder Schicht mit Mayonnaise einfetten oder ein Netz daraus machen. Mit Weiß bestreuen und mit gekochten Karotten, Mayonnaise und Petersilie garnieren, um eine Uhr zu machen.
Verwöhne deine Familie🥕
- 15 interessante Karottensalate
7. "Weihnachtsbaum" -Salat mit Huhn und Mais
Zutaten
- 3 Eier;
- 200-250 g Hühnerfilet;
- Salz nach Geschmack;
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- 200 g Champignons;
- 50–70 g Hartkäse;
- 1-2 Esslöffel Pflanzenöl;
- 150 g Dosenmais;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- 1 Bund Dill;
- 1 kleine Karotte;
- 1 Esslöffel Preiselbeeren.
Vorbereitung
Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang hart gekocht. Das Hähnchenfilet mit Salz und Pfeffer würzen, 20-25 Minuten im Ofen bei 180 ° C backen. Abkühlen lassen.
Pilze, Hühnchen und Eier (etwas Eiweiß zur Dekoration) in kleine Stücke schneiden. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Pilze 7-10 Minuten braten, dann abkühlen lassen.
Werfen Sie das Huhn mit Pilzen, Eiern, Käse und Mais (bewahren Sie ein paar Körner für die Dekoration auf). Mit Salz, Pfeffer, Mayonnaise und einer weihnachtsbaumförmigen Schale würzen. Mit gehacktem Dill, Karotten- und Eiersternen, Preiselbeeren, Mais und Mayonnaise-Girlande belegen.
Bedienen Sie sich🍄
- 10 köstliche und herzhafte Salate mit Champignons
8. Mäuse auf Käsesalat mit Schinken und Apfel
Zutaten
- 5 Hühnereier;
- 4 Wachteleier;
- 3 Kartoffeln;
- 300 g Schinken;
- 1 Zwiebel;
- 2 Äpfel;
- 150 g Hartkäse;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- 10 schwarze Pfefferkörner;
- 5 Nelkenknospen.
Vorbereitung
Hühnereier Koch hart gekocht in 10 Minuten, Wachtel in 5 Minuten. Die Kartoffeln weich kochen.
Schinken und Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln, Äpfel, Käse (einige Scheiben zur Dekoration übrig lassen), Weiß und Eigelb von vier Hühnereiern auf einer groben Reibe separat reiben.
Schinken, Kartoffeln, Zwiebeln, Äpfel, Käse und Eiweiß auf einen Teller legen. Nach jedem mit Mayonnaise einfetten oder ein Netz daraus machen. Schneiden Sie aus dem fertigen runden Salat ein dreieckiges Segment oder lassen Sie den "Käsekopf" intakt. Mit geriebenem Eigelb bestreuen. Hähnchen- und Wachteleier mit Käse, schwarzem Pfeffer und Nelken zu Mäusen anrichten.
Genieße den Geschmack🍳
- 10 Eiersalate, die in jeder Situation helfen
9. Salat "Weihnachtskranz" mit Rindfleisch und eingelegten Zwiebeln
Zutaten
- 2 Eier;
- 250 g Rindfleisch;
- 1 Karotte;
- 2-3 Kartoffeln;
- 2-3 eingelegte Gurken;
- 80-100 g eingelegte Zwiebeln;
- 1 Bund Dill;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- 1-2 Scheiben Hartkäse;
- 1 Esslöffel Granatapfelkerne
Vorbereitung
Kochen Sie hart gekochte Eier in 10 Minuten, Rindfleisch in etwa einer Stunde, Karotten und Kartoffeln, bis sie weich sind.
Fleisch, Karotten, Gurken und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Reiben Sie die Eier auf einer feinen Reibe. Entfernen Sie die Stiele vom Dill.
Stellen Sie ein Glas in die Mitte der Platte. Legen Sie Kartoffeln, Fleisch, Zwiebeln, Gurken und Karotten darum. Nach jeder Schicht mit Mayonnaise einfetten oder ein Netz daraus auftragen. Eier darüber streuen, Mayonnaise und Dill dazugeben. Mit Käseschneeflocken und Granatapfelkernen dekorieren.
Mach es ohne Grund🥩
- 10 herzhafte und leckere Rindfleischsalate
10. Maska-Salat mit Huhn und Rüben
Zutaten
- 200–250 g Hähnchenbrustfilet;
- 1 Karotte;
- 1 Rübe;
- 100 g Hartkäse;
- 1 Knoblauchzehe;
- 50-60 g Walnüsse;
- 4 Esslöffel Mayonnaise;
- 1 Handvoll Granatapfelkerne
- 10-15 Sanddornbeeren - optional;
- 1 Zweig Dill oder Petersilie.
Vorbereitung
Huhn, Karotten und kochen Rüben. Richter. Die Filets in kleine Stücke schneiden. Karotten, Rüben und Käse auf einer feinen oder mittleren Reibe reiben. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Die Nüsse hacken.
Zum Dressing Mayonnaise mit Knoblauch und Walnüssen mischen.
Ordnen Sie das maskenförmige Huhn auf einer Platte an: Verwenden Sie eine Brille, um gleichmäßige Augenschlitze zu erzeugen. Die Filets mit der Hälfte der Sauce bestreichen, mit dem Käse bestreuen und die restliche Knoblauch-Mayonnaise-Mischung hinzufügen. Legen Sie Karotten und Rüben darauf, so dass jedes Gemüse etwa die Hälfte der "Maske" einnimmt. Mit Granatapfel, Sanddorn und Kräutern dekorieren.
Lesen Sie auch👩🍳🥗
- 10 unglaublich leckere Garnelensalate
- 10 herzhafte Schinkensalate, die Sie sofort essen möchten
- 10 köstliche und schöne Salate mit Walnüssen
- 10 interessante Salate mit Krabbenstangen
- 10 kühle Salate mit Gurken