Sie befinden sich in einem Geschäft oder Supermarkt. Die Einkaufsliste hat Eier. Vor Ihnen in den Regalen, wie üblich, die drei häufigsten Arten von Eier: die zweite Kategorie Tabelle - ist die billigste; Die erste Kategorie ist das Esszimmer - etwas teurer; Wahltabelle Ei - ist noch teurer. Weitere Kategorien sind wir weniger häufig und nicht überall. Sie nehmen nicht berücksichtigt.
Aufmerksamkeit auf die Frage: welche Kategorie ist am vorteilhaftesten Eier zu kaufen? Wir alle ausgecheckt, alles fühlte und nun gemeinsam mit Ihnen die Ergebnisse.
Staatlicher Standard und Wirklichkeit
EIERSORTIER- nach Kategorie geregelt Konform mit GOST. Die Ermittlung der Kategorie Parameter ist die Masse des Eis (die sechste Seite des Dokuments über den Link).
- Die zweite Kategorie: 45-54,9 Gramm.
- Die erste Kategorie: 55-64,9 Gramm.
- Wahl: 65-74,9 Gramm.
Es ist jedoch die Norm. ob es in der Praxis beobachtet? Oft hört man die Worte der älteren Menschen im Stil von „hier und betrügen, verkauft die zweite Klasse als Picking“. Wir gingen in den Laden und machte Testkäufe. Ein Dutzend Eier jeder Kategorie.
Mit kulinarischer Waage gewogen wir jede Kategorie Eier.
Die Ergebnisse der zweiten Kategorie:
Gesamtgewicht betrug 509 Gramm eines Dutzend, dass durchschnittlich ein Ei wiegt 50,9 Gramm. Es ist fast die Mitte der Vorschriften über staatliche Normen. Alles in Ordnung.
Die erste Kategorie:
Das Gesamtgewicht betrug 595 Gramm ein Dutzend. Das durchschnittliche Gewicht eines Ei - 59,5 Gramm. Wieder ist die Mitte der Norm. Alles ist gut.
Selektive Ei:
Das Gesamtgewicht betrug 665 Gramm ein Dutzend. Das durchschnittliche Gewicht eines Ei - 66,5 Gramm. Hmmm ...
Nach GOST Mindestmasse von ausgewählten Eier können 65 Gramm sein. Es stellt sich heraus, dass wir in der Praxis zehn Kommissioniersystem geerbt sind tatsächlich an der unteren Grenze des Normalwertes. Weitere 1,5 Gramm, und Fragen der Geflügelfarm fragen konnte.
Im Idealfall sollte ein selektives Ei sein, die einen Durchschnitt von 70 Gramm wiegen. Mit diesen zehn Kommissioniersystem, erleiden wir einen Verlust von etwa 35 Gramm des Produkts.
Ersparnisse
Wir wenden uns nun auf die finanzielle Seite des Problems. Unser Durchschnittspreis Shopping für Eier ist wie folgt:
- Die zweite Kategorie: 53 Rubel pro Dutzend.
- Erste Kategorie: 59 Rubel pro Dutzend.
- Wahl: 63 Rubel pro Dutzend.
Um zu beginnen, wir den Preis von 1 Gramm Eier in jeder Kategorie berechnen.
- Die zweite Kategorie: 53 = 0,1041 ÷ 509 Rubel pro Gramm.
- Erste Kategorie: 59 = 0,0992 ÷ 595 Rubel pro Gramm.
- Wahl: 63 ÷ 665 = 0,0947 Rubel pro Gramm.
Wie Sie sehen können, Gramm Eier billigste Wahl, aber sehr oft versuchen Menschen, Geld zu sparen und die zweite Kategorie der Eier nehmen, weil sie eine Art, wie die billigsten sind. In der Tat ist es am vorteilhaftesten Picking zu nehmen. Lassen Sie es teurer sein, aber die Beziehung wird auf das Produkt eine Menge Auswahl der profitabelsten.
Nun lasst uns in Mittel mehr visuelle Form zu verbringen. Wir verlassen uns auf die zweite Kategorie. Bezeichnen wir die durchschnittliche tatsächliche Gewicht der Eier der zweiten Kategorie als x.
Dann wird das durchschnittliche tatsächliche Gewicht der Eier der ersten relativ zur zweiten Kategorie wird 59,5 ÷ 50,6 = 1,17h sein. Daher muss der Preis zehn 1,17 × 53 = 62,01 Rubel sein. Aber in der Praxis kostet diese Dutzend Eier nur 59 Rubel.
Das durchschnittliche tatsächliche Gewicht der ausgewählten Eier relativ zu der zweiten Kategorie von 66,5 ÷ 50,6 = 1,3x. So sollte der Preis für ein Dutzend 1,3 × 53 = 68,9 Rubel. Aber in der Praxis nur 63 Rubel.
insgesamt
Es stellt sich heraus, dass anstelle der zweiten Kategorie Ankaufs Kommissionierung, speichern wir 68,9-63 = 5,9 Rubel je Dutzend Eier.
Ich bin an der Macht Sport engagiert, und ist mir wichtig, die tägliche Norm eines Proteins zu erfüllen, die, nebenbei bemerkt, nicht weniger als 1,7 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag. Mit dieser Berechnung 10 Eier gegessen sogar einen Tag wird das Problem des Mangels an Protein nicht lösen, sondern weil das mehr ein einziges Ei, desto besser.
Mal sehen, wie viel ich sparen, wenn ich ein Dutzend Eier jeden Tag für ein Jahr statt der zweiten Kategorie gewählt zu kaufen.
5,9 × 365 2 = 153,5 Rubel Einsparungen pro Jahr. Nicht schlecht!
Noch einmal über die Schäden an den Eiern
Die moderne Forschung hat eindeutig den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Eiern (sowie andere gesättigte tierische Fette und Cholesterin Lebensmittel) und erhöhen das schlechte Cholesterin im Blut verweigert. Es wurde festgestellt, dass ein Protein in Eiern gefunden, im Gegenteil einen Prozess des Cholesterintransportes im Körper zu etablieren hilft und die Bildung von Plaques und Blutgerinnsel zu verhindern. In der Tat ist der Mangel an Protein in der Nahrung viel schrecklicher als eine angemessene Menge an überschüssigen gesättigten Fett. Unser Artikel "Mit oder ohne Dotter? Wie Eier essen„Ich werde Ihnen sagen, die ganze Wahrheit über die Eier.
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