Knoblauchcroutons mit drei Käsesorten und aromatischen Kräutern

Dieser einfache Snack passt gut zu einem Glas Wein oder einem Bier. Auch Knoblauchcroutons mit Käse passen gut zu warmer Suppe.

• Rezepturautor: Daria Polukarova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 2 Portionen
• Garzeit: 5 Minuten
• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 25 Minuten

Zutaten

• Ciabatta 1 Stück
• 3 EL Butter Löffel
• Knoblauch 2-3 Nelken
• Getrocknete italienische Kräuter 1 TL der Löffel
• Geriebener Käse oder Käsemischung 2 Tassen

Kochmethode

• Teilen Sie das Brot in zwei Hälften. Um das Brot besser mit Butter gesättigt und problemlos in Segmente zu trennen, schneiden Sie es quer durch, ohne es vollständig durchzuschneiden.

  Das Brot sollte so frisch wie möglich sein. Dann bleibt es innen weich und außen knusprig.

  

• 3 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Gehackten Knoblauch und frische Kräuter hinzufügen.

  

• Achten Sie darauf, die Knoblauchstücke nicht zu verbrennen, da das Öl sonst bitter schmecken kann. Sobald ein angenehmes Aroma auftritt, das Öl vom Herd nehmen.

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• Verteilen Sie die Butter auf der gesamten Oberfläche der Brotstücke.

  

• Streuen Sie das Brot mit Käse und schicken Sie es in die oberste Reihe, um es in einem auf 220 Grad vorgeheizten Ofen zu backen.

  

• Beobachten Sie den Garvorgang, damit Käse und Brot nicht verbrennen, sondern nur einen angenehmen goldenen Farbton erhalten.

• Servieren Sie die Knoblauchkäse-Croutons sofort nach dem Kochen mit der Tomatensauce oder einfach so.

  

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