Warmer Thai-Salat mit Rindfleisch und Gemüse
Verschiedenes / / December 29, 2020
Dank der ungewöhnlichen Kombination völlig unterschiedlicher Geschmacksrichtungen wird der thailändische Rindfleischsalat zu Ihrem Favoriten. Ein solches Gericht kann an Feiertagen oder an Wochentagen serviert werden.
- Rezepturautor: Artyom Gorbunov
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 3 Portionen
- Garzeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 35 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 40 Minuten
Zutaten
- Rinderfilet 300 g
- Olivenöl 1 EL der Löffel
- Gurken 2 Stück
- Lila Schleife 1 Stück
- Kirschtomaten 6-8 Stück
- Koriander 1 Bündel
- Frühlingszwiebeln 1 Bund
- Sojasauce 1 EL der Löffel
- Fischsauce 2 EL Löffel
- Rohrzucker 1 TL der Löffel
- Knoblauch 1 Nelke
- Salatblätter 1 Bund
- Zitrone ½ Stück
Kochmethode
Das Rindfleisch mit Papiertüchern abspülen und trocknen. Schneiden Sie es in dünne Streifen.
Das Fleisch in einer gut erhitzten Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Die Gurke in Scheiben schneiden, die Zwiebel in Streifen schneiden und die Kirschtomaten halbieren. Koriander und Frühlingszwiebeln hacken.
Kombinieren Sie in einem kleinen Topf die Soja-Fisch-Sauce, Zucker und gepressten Knoblauch. Gießen Sie dort Gemüse und setzen Sie es in Brand. Lassen Sie sie ein wenig erwärmen (nicht löschen!) Und vom Herd nehmen.
Legen Sie Salatblätter, gebratenes Rindfleisch und in Sauce erwärmtes Gemüse auf eine Platte. Alles mit Zitronensaft übergießen und mit Kräutern bestreuen.
5.02