Thailändischer Salat mit Wassermelone, Radieschen und Feta
Verschiedenes / / December 29, 2020
Thailändischer Salat mit Wassermelone ist ein origineller und köstlicher Genuss. Die Kombination aus Gemüse, saftigen Beeren, Gemüse und würzigem Dressing macht es außergewöhnlich.
- Rezepturautor: Maria Dronova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 3 Portionen
- Garzeit: 17 Minuten
- Vorbereitungszeit: 3 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 20 Minuten
Zutaten
- Mittlere Wassermelone ¼ Teil
- Rettich 2-3 Stück
- Koriander 2 Bündel
- Rucola 2 Bündel
- Minze 2 Trauben
- Erdnüsse oder geschälte Sonnenblumenkerne nach Geschmack
- Feta 100 g
- Kleine Ingwerwurzel 1 Stück
- Roter Chili Pfeffer 1 Stück
- Gelber Chili Pfeffer 1 Stück
- Grüner Chili Pfeffer 1 Stück
- Sojasauce 1 EL der Löffel
- Olivenöl 6 EL Löffel
- Sesamöl 1 TL der Löffel
- Limette 3-4 Stück
- Meersalz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode
Das Fruchtfleisch der Wassermelone schälen und in Würfel schneiden. Den Rettich in sehr dünne Scheiben schneiden.
Koriander, Rucola und Minze hacken und zusammen mit Radieschen und Wassermelone in eine Schüssel geben.
Erdnüsse oder Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne leicht anbraten. Danach zerdrücken oder mahlen Sie sie mit einem Mixer oder einer Kaffeemühle.
Kombinieren Sie getrennt geschälten und gehackten Ingwer, geschälte und gehackte Chilischoten, Sojasauce, Oliven- und Sesamöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer.
Gießen Sie das Dressing über den Salat, fügen Sie den geschnittenen Feta-Käse hinzu und bestreuen Sie ihn mit Erdnüssen oder Samen.
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