Können Sie das Coronavirus bekommen, wenn Sie zu Hause Essen bestellen?
Nachrichten Gesundheit / / December 28, 2020
Ist es gefährlich, zu Hause Essen zu bestellen?
Die vorläufige Antwort der Wissenschaftler lautet nein, es ist nicht gefährlich. Während keine existierenCoronavirus: Keine Hinweise darauf, dass Lebensmittel eine Quelle oder ein Übertragungsweg sind Bestätigung, dass das Coronavirus durch gekochtes Essen und Essen übertragen werden kann.
Wissenschaftler haben die Daten, die während des Ausbruchs von SARS und des Middle East Respiratory Syndrome (MERS), den engsten Verwandten von COVID-19, gesammelt wurden, sorgfältig analysiert. Es gab keine Fälle von Lebensmittelkontamination. Aufgrund dieser Erfahrung kann davon ausgegangen werden, dass die Übertragung des neuen Coronavirus durch Lebensmittel unwahrscheinlich ist. Darüber hinaus wurden solche Tatsachen noch nicht erfasst.Neueste Nachrichten der CDC zur Coronavirus-Krankheit 2019 (COVID-19).
Dennoch bleiben einige Risiken bestehen. Sie sind klein, aber eine Überlegung wert. Hier sind sie.
1. Das Virus kann theoretisch durch Verpackung übertragen werden
Obwohl USDA-Spezialisten darauf bestehen, dass Fälle der Übertragung von Wuhan Coronavirus Es gibt keine Produkte durch die Verpackung, sie erinnern immer nochNeueste Nachrichten der CDC zur Coronavirus-Krankheit 2019 (COVID-19): SARS - CoV - 2 ist wie andere Viren für einige Zeit in der Lage (von einigen Stunden bis zu vielleicht 9 Tagen)Persistenz von Coronaviren auf leblosen Oberflächen und deren Inaktivierung mit Bioziden) auf der Oberfläche von Objekten überleben. Dies gilt auch für Plastiktüten, Pappe und Plastikboxen.
Wenn Sie einen Infizierten berühren Oberflächenbleibt das Virus an den Fingern. Und es kann in den Körper eindringen, wenn Sie Mund, Nase und Augen berühren. Dies ist nicht der Hauptinfektionsweg, aber dennoch ziemlich real. Daher empfehlen die WHO und die staatlichen Gesundheitsdienste in verschiedenen Ländern nachdrücklichBeratung der Öffentlichkeit für die Coronavirus-Krankheit (COVID-19):
- Waschen Sie Ihre Hände oft mit warmem Wasser und Seife. Tun Sie dies vor, während und nach dem Kochen.
- Versuchen Sie nach besten Kräften, Ihr Gesicht nicht mit den Händen zu berühren - insbesondere nicht mit Mund, Nase und Augen.
2. Das Virus kann vom Kurier abgeholt werden
Und hier ist der Hauptinfektionsweg wahrscheinlich - in der Luft. Lebensmittelversorger sind einem hohen Risiko ausgesetzt, da sie mit einer großen Anzahl von Menschen in Kontakt stehen. Wenn der Kurier krank ist, kann er für andere, einschließlich Kunden, ansteckend sein.
Versuchen Sie daher, den Kontakt zum Kurier auf ein Minimum zu beschränken. Bezahlen Sie Bestellungen online, um Barzahlungen zu vermeiden (Banknoten können auch einen Virus enthalten). Bitten Sie darum, eine Schachtel mit Ihrer Bestellung an der Tür zu lassen und sie abzuholen, wenn der Lieferbote abreist.
3. Das Virus kann durch verzehrfertige Lebensmittel übertragen werden
Diese gefährlichen Produkte umfassenCOVID-19 (Coronavirus)B. loses Brot, Kuchen, Pizza, zubereitete Salate.
Der Epidemiologe Stephen Morse von der Columbia University berichteteWie Sie während der Pandemie Essen bekommen sollten Laut The Athlantic ist gekochtes Essen selbst nicht gefährlich. Selbst wenn die Person, die es zubereitet und verpackt hat, krank ist, enthält das Lebensmittel selbst das Virus nicht. Aber mit einer Einschränkung.
Wenn jemand auf einem Salat niest, besteht die Möglichkeit einer Infektion. Wenn Sie jedoch Lebensmittel bei einem Hersteller bestellen, der die Hygienevorschriften strikt einhält, ist das Risiko sehr gering.
Bestellen Sie im Allgemeinen nur gekochte Mahlzeiten bei einem vertrauenswürdigen Anbieter.
Was tun, um das Infektionsrisiko durch Lebensmittel auf nahezu Null zu senken?
Die Bestellung von Fertiggerichten ist sicherer als der Besuch von Cafés oder anderen Catering-Einrichtungen. Es ist jedoch noch besser, Lebensmittel aus den gelieferten Produkten selbst zuzubereiten. In diesem Fall sind Sie absolut sicher, dass niemand in Ihren Salat niest oder die Pizza mit schmutzigen Händen berührt.
Um sich so sicher wie möglich zu machen, empfiehlt die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA)Lebensmittelsicherheit und die Coronavirus-Krankheit 2019 (COVID-19) Befolgen Sie die grundlegenden Punkte der Lebensmittelsicherheit4 Schritte zur Lebensmittelsicherheit.
1. Hygiene strikt praktizieren
Waschen Sie Ihre Hände, Utensilien und Küchenoberflächen häufig. Das Beste ist warmes Wasser und Seife.
Spülen Sie Obst und Gemüse unter fließendem Wasser ab (Seife und andere Reinigungsmittel werden nicht benötigt) und verwenden Sie gegebenenfalls eine Bürste. Dann tupfen Sie sie mit einem Papier oder einem sauberen Tuch ab.
Gießen Sie das verpackte Getreide in einen Behälter, werfen Sie den Beutel weg und waschen Sie Ihre Hände.
Fleisch-, Geflügel- oder Verpackungsprodukte, die als vorgewaschen gekennzeichnet sind, zusätzlich waschen nicht nötig.
2. Teilen
Trennen Sie rohe Lebensmittel, die nicht gekocht werden, von denen, die noch gekocht werden. Sie sollten sich nicht berühren.
Verwenden Sie beispielsweise verschiedene Schneidebretter für Kräuter (frische Gurken, Tomaten, Käse, Würstchen, Kohl für Salat und andere Lebensmittel) und rohes Fleisch.
3. Führen Sie die richtige Wärmebehandlung durch
Die Lebensmittel, die gekocht werden müssen, müssen gut gemacht oder gut gekocht sein. Bringen Sie Suppen oder Eintöpfe zum Kochen, um sicherzugehen, dass sie vorhanden sindDie fünf Schlüssel für ein sichereres Lebensmittelprogramm 70 ° C und höher.
4. Überwachen Sie die Qualität von Wasser und Lebensmitteln
Nur mit sauberem Wasser kochen oder zusätzlich mit Haushaltsfiltern reinigen. Es ist nicht notwendig, Wasser zu kochenCoronavirus und Trinkwasser und Abwasser.
Stellen Sie sicher, dass die Lebensmittel, die Sie zum Kochen verwenden, frisch sind.
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