5 Rezepte für einen schönen und leckeren Sonnenblumensalat

Interessante Kombinationen von Pommes mit Hühnchen, Pilzen, Krabbenstangen und Ananas.

1. Klassischer Salat "Sonnenblume"

Zutaten

• 3 Eier;
• 200 g Hähnchenbrustfilet;
• 300 g Champignons;
• 80 g Oliven;
• 100 g Hartkäse;
• 1-2 Esslöffel Pflanzenöl;
• Mayonnaise nach Geschmack;
• Pommes nach Geschmack.

Vorbereitung

In 10 Minuten hartgekochte Eier kochen, Hähnchenfilet - bis fertig.

Champignons, Hühnchen und Oliven in kleine Stücke schneiden. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb und reiben Sie es auf einer groben Reibe mit dem Käse. In einer Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Pilze ca. 15 Minuten braten. Abkühlen lassen.

Legen Sie das Huhn, die Pilze, den Käse und das Eiweiß auf einen flachen Teller, bestreichen Sie es mit Mayonnaise oder machen Sie danach jeweils ein Netz. Mit Eigelb bestreuen und mit Oliven garnieren. Ordnen Sie die Pommes Frites um den Salat, als wären sie Sonnenblumenblätter.

2. "Sonnenblumen" -Salat mit Hühnchen, Karotten und Ananas

Zutaten

• 3 Eier;
• 300 g Hähnchenbrustfilet;
• 200 g Karotten;
• 200-300 g Champignons;
• 1 Zwiebel;
• 200 g Ananas in Dosen;
• 100 g Oliven;
• 150 g Hartkäse;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1-2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 150-200 g Mayonnaise;
• Pommes nach Geschmack.

Vorbereitung

Kochen Sie Eier hart gekocht für 10 Minuten, Hähnchenfilet und Karotte - bis es fertig ist.

Schneiden Sie Brust, Pilze, Zwiebeln und Ananas in kleine Stücke, Oliven in Hälften oder Viertel. Karotten, Käse, Weiß und Eigelb auf einer groben Reibe reiben. Den Knoblauch durch eine Presse geben.

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Pilze und Zwiebeln ca. 15 Minuten braten, dann abkühlen lassen.

Hähnchen, Pilze mit Zwiebeln, Ananas mit Knoblauch, Karotten, Proteine ​​in Schichten auf einem flachen Teller verteilen. Nach jedem mit Mayonnaise einfetten oder ein Netz daraus machen. Mit Käse und Eigelb bestreuen, den Salat mit Oliven garnieren und die Pommes herumlegen.

3. Sonnenblumensalat mit Schinken und Mais

Zutaten

• 6 Eier;
• 250 g Schinken;
• 3 Gurken;
• 150 g Dosenmais;
• 150 g Erbsenkonserven;
• Salz nach Geschmack;
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Mayonnaise nach Geschmack;
• 100 g Oliven;
• Pommes nach Geschmack.

Vorbereitung

Eier Kochen in 10 Minuten hart gekocht. Kühlen Sie ab und trennen Sie das Weiß vom Eigelb.

Schinken, Eiweiß und Gurken in kleine Stücke schneiden. Mit Mais (etwas zur Dekoration) und Erbsen, Salz, Pfeffer mischen, mit Mayonnaise würzen.

Auf einen flachen Teller legen, mit grob geriebenem Eigelb bestreuen, mit Olivenhälften oder -vierteln und Mais garnieren. Legen Sie die Pommes um den Salat.

4. Sonnenblumensalat mit Krabbenstangen und Äpfeln

Zutaten

• 4 Kartoffeln;
• 2 Karotten;
• 1 Zwiebel;
• ½ Teelöffel Zucker;
• ½ - 1 Teelöffel Apfelessig;
• 1 Apfel;
• 70 g Käse;
• 200 g Krabbenstäbchen;
• 100 g Oliven;
• Mayonnaise nach Geschmack;
• Pommes nach Geschmack.

Vorbereitung

Kochen Kartoffeln und Karotten bis zart.

Die Zwiebel halbieren, mit Zucker bestreuen, mit Essig bedecken, umrühren und 10 Minuten ruhen lassen.

Reiben Sie Kartoffeln und Apfel auf einer groben Reibe, Karotten und Käse auf einem Medium. Krabbenstangen in kleine Stücke schneiden, Oliven in Hälften oder Viertel.

Die Kartoffeln, Zwiebeln, Äpfel, Karotten und Krabbenstangen auf einen flachen Teller legen. Nach jedem mit Mayonnaise einfetten oder ein Netz daraus auftragen. Den fertigen Salat mit Käse bestreuen, mit Oliven und Pommes frites garnieren.

5. "Sonnenblumen" -Salat mit Lebertran

Zutaten

• 4 Eier;
• 2 Kartoffeln;
• 2 Gurken;
• 50-100 g Oliven;
• 150 g Lebertran;
• 5–6 Stangen Frühlingszwiebeln;
• Mayonnaise nach Geschmack;
• Pommes nach Geschmack.

Vorbereitung

Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang hart gekocht, die Kartoffeln zart.

Gurken, Oliven und Weiß in kleine Stücke schneiden. Die Lebertran mit einer Gabel zerdrücken. Das Eigelb auf einer feinen Reibe reiben. Schneide die Zwiebel.

Die Kartoffeln mit ein paar Esslöffeln Konservenöl und Lebertran, Zwiebeln, Gurken und Proteinen auf einen flachen Teller legen. Schmieren Sie die Oberseite mit Mayonnaise. Mit Eigelb bestreuen, ein grobes Netz aus Mayonnaise herstellen, mit Oliven und Pommes frites garnieren.