10 köstliche und schöne Salate mit Walnüssen
Lebensmittel Neujahrsrezepte / / December 27, 2020
Hier finden Sie interessante Gerichte mit Hühnchen, Käse, Pilzen, Rüben, Eiern und vielem mehr.
1. Salat mit Walnüssen, Hühnchen und Rüben
Zutaten
- 1 Rübe;
- 100 g Hähnchenbrustfilet;
- 50–70 g Walnüsse;
- 1 Knoblauchzehe;
- 1 Teelöffel Mayonnaise;
- 1 Esslöffel Frischkäse
- ½ Teelöffel Meerrettich;
- ½ Teelöffel Senf;
- 1 Esslöffel Butter
- Salz nach Geschmack;
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung
Kochen bis zart Rüben und Hähnchen. Das Filet in kleine Stücke schneiden. Die Rüben auf einer groben Reibe reiben. Die Nüsse mit einem Messer hacken. Den Knoblauch durch eine Presse geben.
Für die Sauce Mayonnaise mit Käse, Meerrettich, Senf, Knoblauch und Butter kombinieren.
Legen Sie die Rüben, Nüsse und Hühnchen in eine Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen, Dressing dazugeben und umrühren.
Versuchen🍗
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2. Salat mit Walnüssen, Gurken und Tomaten
Zutaten
- 3 Gurken;
- 3 Tomaten;
- 1 Zwiebel;
- 1 kleines Bündel Kräuter (Dill, Petersilie, Koriander oder Basilikum)
- 30-40 g Walnüsse;
- 2-3 Knoblauchzehen;
- ½ - 1 Teelöffel Salz;
- 1 Prise Paprika;
- 1-2 Esslöffel Weinessig;
- 1 Esslöffel Wasser
Vorbereitung
Gurken und Tomaten in mittlere Scheiben schneiden, Zwiebeln in Halbringe. Hacken Sie die Grüns.
Nüsse mit Knoblauch, Salz und Pfeffer mit einem Mixer mahlen. Weinessig und Wasser einrühren, bis die Sauce nicht mehr zu flüssig ist.
Gemüse und Kräuter in eine Schüssel geben. Dressing hinzufügen und umrühren.
Bereiten🍅
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3. Salat mit Walnüssen, Käse und Apfel
Zutaten
- 2 Eier;
- 1 Apfel;
- 70 g Käse;
- 50–70 g Walnüsse;
- 1 Gewürzzwiebel;
- Salz nach Geschmack;
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- 2 Esslöffel Mayonnaise.
Vorbereitung
Eier Kochen in 10 Minuten hart gekocht. Zusammen mit dem geschälten Apfel in kleine Stücke schneiden. Den Käse auf einer mittleren oder feinen Reibe reiben. Die Nüsse hacken, ein paar Stücke ganz lassen. Schneide die Zwiebel.
Eier, Zwiebeln, Käse, Walnüsse und Apfel in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer, Mayonnaise würzen und umrühren. Den Salat mit den restlichen Körnern belegen.
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4. Salat mit Walnüssen, Rüben, Karotten und Granatapfel
Zutaten
- 2-3 Rüben;
- 1 Karotte;
- 200 g Pflaumen;
- 1 Granatapfel;
- 50–70 g Walnüsse;
- 1-2 Knoblauchzehen;
- Salz nach Geschmack;
- Olivenöl - nach Geschmack (kann durch saure Sahne oder Mayonnaise ersetzt werden).
Vorbereitung
Kochen Sie die Rüben bis zart und Karotte. Abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben. Die Pflaumen ca. 30 Minuten in warmem Wasser einweichen, dann mit Papiertüchern trocknen und in kleine Stücke schneiden. Entfernen Sie die Samen vom Granatapfel. Die Nüsse mit einem Messer hacken. Den Knoblauch durch eine Presse geben.
Gemüse mit Pflaumen, Nüssen und Granatapfel in eine Schüssel geben. Mit Salz, Öl und Rühren würzen.
Genieße den Geschmack🥗
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5. Salat mit Walnüssen, Schinken und Gurken
Zutaten
- 2 Eier;
- 100 g Pflaumen;
- 1-2 Gurken;
- 200 g Schinken;
- 100 g Walnüsse;
- Salz nach Geschmack;
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- 3-4 Esslöffel Mayonnaise.
Vorbereitung
Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang hart gekocht. Mit Pflaumen, Gurken und Schinken in kleine Stücke schneiden. Die Nüsse mit einem Messer hacken.
Alles in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer, Mayonnaise würzen und umrühren.
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6. Salat mit Walnüssen, Ananas und Hühnchen
Zutaten
- 400 g geräuchertes Huhn (kann verwendet werden gekocht);
- 300 g Ananas in Dosen;
- 400 g Champignons;
- 1 Zwiebel;
- 400 g Hartkäse;
- 200 g Walnüsse;
- 1-2 Esslöffel Pflanzenöl;
- 200 g Mais in Dosen;
- Salz nach Geschmack;
- 3-5 Esslöffel Mayonnaise.
Vorbereitung
Hähnchen, Ananas und Pilze in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln in kleine Stücke. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Die Nüsse mit einem Messer hacken.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Pilze und Zwiebeln ca. 10-15 Minuten braten. Abkühlen lassen.
Pilze, Zwiebeln, Hühnchen, Ananas, Käse, Mais und Nüsse in eine Schüssel geben. Mit Salz und Mayonnaise würzen.
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7. Salat mit Walnüssen, Hühnchen, Pflaumen und Orangen
Zutaten
- 1 Hühnerbrust;
- 2-3 Orangen;
- 100 g Hartkäse;
- 200 g Walnüsse;
- 200 g Pflaumen;
- Salz nach Geschmack;
- 5-6 Löffel Joghurt Keine Zusatzstoffe oder Mayonnaise.
Vorbereitung
Die Hühnerbrust zart kochen. Abkühlen lassen und zusammen mit Orangenschnitzen in kleine Stücke schneiden. Den Käse auf einer mittleren oder feinen Reibe reiben. Nüsse und Pflaumen mit einem Messer hacken.
Legen Sie das Huhn mit Orangen, Nüssen und Pflaumen in eine Schüssel. Mit Salz und Joghurt würzen. In eine Schüssel geben und mit Käse bestreuen.
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8. Tiffany-Salat mit Walnüssen, Hühnchen und Trauben
Zutaten
- 1 Hähnchenbrustfilet;
- 3 Eier;
- 1 Bund kernloser Trauben;
- 100-150 g Walnüsse;
- 150 g Hartkäse;
- 1 Prise Curry
- 150-200 g Mayonnaise.
Vorbereitung
Kochen Sie das Huhn zart, Eier - hart gekocht in 10 Minuten.
Die Filets in kleine Stücke schneiden, die Trauben halbieren. Die Nüsse einige Minuten in einer Pfanne ohne Öl trocknen, abkühlen lassen und mit einem Messer hacken. Käse und Eier auf einer groben Reibe reiben.
Hähnchenfilet auf eine Schüssel oder einen Teller legen, leicht mit Curry bestreuen und mit Mayonnaise bestreichen oder daraus ein Netz machen. Dann legen Sie den Käse und die Eier in Schichten. Nach jeder Schicht mit Mayonnaise bestreichen und mit Nüssen bestreuen. Legen Sie die Trauben darauf.
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9. Schildkrötensalat mit Walnüssen, Pflaumen und Hühnchen
Zutaten
- 1 Hühnerbrust;
- 5 Eier;
- 150 g Hartkäse;
- 1 Apfel;
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 100 g Walnüsse;
- 70–80 g Pflaumen;
- Mayonnaise nach Geschmack.
Vorbereitung
Kochen Sie die Brust bis zart, Eier - hart gekocht in 10 Minuten.
Das Huhn in kleine Stücke schneiden. Käse, Apfel, 4 Weißweine und 4 Eigelb getrennt auf einer groben Reibe reiben. Dann die Apfelspäne mit Zitronensaft einrühren. Die Nüsse einige Minuten in einer Pfanne ohne Öl trocknen und mit einem Messer hacken. Die Pflaumen 10-15 Minuten in kochendem Wasser einweichen, abspülen und hacken.
Legen Sie Huhn, Käse, Eiweiß, Apfel, Pflaumen, Eigelb auf einen Teller. Nach jeder Zutat, außer für Proteine und Pflaumen, mit Mayonnaise einfetten oder ein Netz daraus machen. Mit Walnüssen bestreuen und Mayonnaise auftragen. Machen Sie aus dem restlichen Ei die Beine und das Gesicht der Schildkröte.
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10. Salat mit Walnüssen, Rindfleisch und Ananas
Zutaten
- 6 Hühnereier;
- 3 Wachteleier;
- 200 g Rindfleisch;
- 200 g Ananas in Dosen;
- 200 g Käse;
- 100 g Walnüsse;
- 150 g saure Sahne;
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz nach Geschmack;
- 12 Nelkenknospen zur Dekoration - optional.
Vorbereitung
Hart gekochte Eier kochen: Huhn - in 10 Minuten, Wachtel - in 5 Minuten. Kochen Sie das Rindfleisch etwa eine Stunde lang.
Fleisch und Ananas in kleine Stücke schneiden, drei Hühnereier in kleine Stücke. Reiben Sie 100 g Käse auf einer groben Reibe, weitere 50 g auf einer feinen Reibe zusammen mit 2 Hühnerproteinen. Die Nüsse mit einem Mixer oder Messer hacken.
Zum Dressing 2 Eigelb zerdrücken und mit Sauerrahm, Senf, Butter, Zitronensaft und Salz mischen.
Die Hälfte des Fleisches, der Ananas, der Nüsse, der gehackten Eier und des grob geriebenen Käses durch den Kochring auf einen Teller legen. Dann wiederholen Sie die Schichten. Nach jedem mit Sauce einfetten. Mit feinen Käsespänen und geriebenem Eiweiß bestreuen. Legen Sie die Eier auf den Salat und garnieren Sie sie mit Käse und Nelken, um Mäuse zu erhalten.
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