12 Pflanzen, die nicht verhungern in der freien Natur lassen werden
Überleben / / December 23, 2019
Wenn Sie verloren gehen, in Gegenwart von Beeren, Nüsse und Pilze sind nicht verloren. Schlimmer noch, wenn sie dies nicht tun, ist das Produkt vollständig und das Angeln und die Jagd Sie nicht wissen. Nicht verzweifeln: Essen cgodyatsya viele Pflanzen.
1. Sauerampfer
In dem Basisblatt in dem Schaft, gibt es eine pfeilförmigen Aussparung. Sam Blatt Sauerampfer, erinnert auch Pfeilspitze. Es hat einen sauren Geschmack aufgrund des hohen Gehalt Ascorbinsäure und Oxalsäure. Nährwert ist auch Protein. Die Blätter werden roh gegessen, und in der Suppe oder Grünkohl setzen.
2. Klee
Seine Blätter können als Salat gemahlen und roh gegessen werden. sie sind reich Protein. Von gekochten Blättern und gekocht Kartoffelpüree schmoren.
3. Löwenzahn
Junge sukkulente Blätter eignen sich vor Lebensmittel Roh nach vorherigem Einweichen in Salzwasser für eine Stunde, aber wenn kein Salz - ein zweistündige Einweichen in frischem Wasser zur Beseitigung von Bitterkeit.
Sie können auch Wurzeln haben: sie gewaschen, getrocknet und geschnitten längs. Nach dem Braten auf dem Feuer vor dem Knirschen. Die Wurzeln haben einen angenehm süßen Geschmack von Zucker (es bis 10% nach oben) und Stärke (53%). Wenn sie und schleifen zu einem Pulver braten, ist es möglich, eine Basis für ein Getränk ähnelt Kaffee zu erhalten.
4. Rhabarber
Pflanze mit großen Blättern, manchmal auf dem Rand des welligen und paniculate Infloreszenz. Die Blüten sind in der Regel weiß oder grünlich, manchmal rosa oder blutrot.
In Europa als Gemüseernte eingesetzt. Essen Sie nur ohne Haut dicke Blattstiele - der Rest ist giftig. Der essbare Teil ist sehr saftig und nahrhaft. Köstliche Rhabarberstängel in gekocht und gedünstet Form.
5. Weidenröschen (Epilobium)
Diese hohe Anlage (bis zu sechs Meter) hat einen angenehmen Honigaroma, gleichmäßig rosa Farbe Blumen in der Infloreszenz-Bürste, Verjüngung nach oben. Die Blätter werden abwechselnd auf dem Schaft und die wie Weidenblätter angeordnet.
Frische Blätter und Triebe von Weidenröschen put in Suppen. Sehr angenehm süßen Wurzeln werden roh gegessen. Aus den getrockneten Wurzeln können Mehl und backen Kuchen oder kochen Brei zu bekommen.
6. Klette
Weit verbreitet Pflanze. Geschälte Klettenwurzel kann roh (schmackhafte Pflanzen vor der Blüte) gegessen werden. Wenn die Wurzeln zu backen sind, werden sie süß und angenehmer Geschmack.
7. Schilf
Kann an den Ufern von Flüssen und Seen zu finden. Diese hohe Pflanze mit schlanken Stielen, schmale Blätter auf sie und Ährchen-Quirl nach oben.
Seine Wurzeln können roh gegessen werden - sie sind saftig und süß, und enthalten wenig Zucker, so süßlich. Sie können auch kochen und backen, trocken. Nach dem Trocknen - Mehl zu mahlen in für Kuchen und brät und ein Getränk machen.
8. Schilf
Er wächst reichlich in Wasser. Es ist weich und leicht Stiele ohne Blätter, mit einem bescheidenen braunen Quirl am Ende. Sie können die Wurzeln von Schilf essen, sie sind sanft und süß, vor allem im Frühjahr.
9. Urtica dioca
Im Gegensatz zu der Brennnessel, Brennnessel höher sind seine Infloreszenzen lang, und die Blätter - spitz und zu einem Ende verlängert.
Sprosse und Blätter können nach dem Stehen in kochendem Wasser 5 Minuten zum Salat gesendet werden. Auch geeignet für die Suppe.
10. Reedmace
Schöne Anlage mit einem dicken, samtig braunen Blütenstand, oft an den Ufern des Reservoirs gefunden. Es fälschlicherweise Schilf genannt.
Es ist sehr nahrhaft und schmackhaft betrachteten Triebe. Sie werden gekocht und gegessen. Die schmecken sie ähneln Spargel.
Cattail Rhizom gebacken ganz, wie Kartoffeln. Auch schneiden die Wurzeln in Stücke in einem halben Zentimeter dick ist, und bei einem Feuer getrocknet. Wenn sie mahlen - get Mehl für Kuchen und Brot, wenn der Braten und schleifen - die Basis für ein köstliches und nahrhaftes Getränk.
11. Weiße Lilie (Seerose)
Wir essen Lilie Rhizom (unten befindet). Es wird gekocht, gebacken oder gebraten.
12. Susak (Yakut Wild Brot)
Er wächst im Wasser, es hat eine lange, dünne Blätter und Stängel. Blütenstand am Ende des Stiels ähnelt einem Regenschirm mit großen rosa Blüten - eine apikal Blume und drei separate Blütenständen.
Rhizome werden gebacken oder gebraten mit SpeckSind daraus hergestelltes Mehl und die Getränkebasis (wie von Rohrkolben und Rohr Wurzeln).
Abschließend
Nehmen Sie nicht die Pflanzen, wenn Sie nicht glauben, dass es vor Ihnen ist. Es ist besser zu verhungern, als etwas zu essen giftig. Bitte beachten Sie, dass einige der genannten Pflanzen oder deren Teile erst nach der Wärmebehandlung oder Einweichen essbar sind.
Basierend auf dem Buch von Boris Kudryashov „Encyclopedia of Survival. Eins zu eins mit der Natur. "
siehe auch
- Was tun, wenn Sie in den Wald verirren →
- Welche Lebensmittel sollte eine Wanderung →
- Wie für Pilze suchen →
- 10 gefährliche Pflanzen, die es besser ist, nicht zu Ansatz →