5 erstaunlich leckere Kuchen, die jeden umgehen können

Diese Rezepte werden für Anfänger in dem Süßwarengeschäft nützlich sein, und diejenigen, die einfach nicht die Zeit, um viel Aufheben mit komplexen Desserts haben. Wählen Sie Kuchen: Kaffee, Zitrone oder Schokolade, Eis oder Marshmallows - mit minimalem Aufwand und genießen Sie das herrliche Ergebnis.

Erdbeereis Kuchen Zutaten 3

Zutaten

• 1 Liter Vanille Eis;
• 300 g von Erdbeeren, in kleine Stücke geschnitten;
• 100 g Sahne.

Vorbereitung

Den Boden der Form (Durchmesser 22 cm) mit Pergament oder Folie und Kälte in der Tiefkühltruhe für 10 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt schlug mit einem Mixer Creme: Es sollte erweichen, aber nicht schmelzen. In Scheiben geschnittene Erdbeeren und weiter schlagen, bis die Creme nicht rosa sein wird.

Legen Sie das Eis in einer gekühlten Form, gleichmäßig verteilt und lagern in dem Gefrierschrank für mindestens 2 Stunden. Wenn Sie den Kuchen frieren länger planen, decken Sie es mit Klarsichtfolie. Bereit Dessert garniert mit Schlagsahne und frischen Beeren. Scheibe Messer eingetaucht in heißem Wasser.

Schokoladenkuchen in der Mikrowelle

Zutaten

Für den Kuchen:

• 175 g Puderzucker;
• 140 g Mehl;
• 3 Esslöffel Kakaopulver;
• 3 Teelöffel Backpulver;
• 100 ml heißem Wasser;
• 100 ml Sonnenblumenöl (und etwas mehr für die Entformung);
• 2 große Eier;
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt (15 g Vanillezucker oder Vanillin 0,5 g).

Für die Ganache:

• 100 g der dunklen Schokolade, die in Stücke gebrochen;
• 90 g von 20-Prozent-Creme.

Vorbereitung

Mischen Sie Puderzucker, Mehl, Kakaopulver, Backpulver. In einer separaten Schüssel schlagen, bis sie glatt Butter, Eier, Vanille-Extrakt und heißes Wasser. Schließen Sie die flüssigen und trockenen Zutaten gut verrühren auf die Probe nicht Klumpen hatte.

Silikonform (Durchmesser 22 cm) mit Ölschmierfett, das die unteren Abdeckung Pergament. Legen Sie es in den Teig und die Abdeckung mit Plastikfolie. Koch Mikrowelle bei einer Leistung von 800 W für 7 Minuten.

Schließen Sie ein Holzstäbchen in die Mitte des Kuchens. Wenn der Spieß trocken, dann ist der Kuchen fertig.

Lassen Sie es für etwa 5 Minuten ruhen lassen, dann Folie entfernen und die Kuchen abkühlt.

Zu dieser Zeit bereitet die Ganache. Schmelz Schokolade in einer Mikrowelle zu dem halbflüssigen Zustand (ca. 2 Minuten bei 600 Watt Leistung, Rühren alle 30 Sekunden). Dann die Sahne zugeben und glatt rühren Sahne.

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, verteilt die Ganache an der Spitze. Der Kuchen kann auch mit Schokoraspeln oder Schokolade Tropfen verziert werden.

Eibisch Kuchen ohne Backen

Zutaten

• 300 g Eibisch;
• 250 g Fettcreme;
• 50-100 g Zucker;
• 150 g Erdbeeren;
• 50-80 g Nüsse;
• 150 g Kiwi;
• Schokolade, kandierte Früchte oder Beeren - für die Dekoration.

Vorbereitung

Cut Marshmallows eine Dicke von etwa 5-8 mm auf Schichten. Der einfachste Weg, dies zu tun ist durch das Messer Eintauchen in kochendes Wasser. Stillgelegte Eibisch oben: sie werden für die oberste Schicht des Kuchens verwendet werden. Die übrigen Teile sind für Kuchen benötigt.

Den Boden der Form einer Schicht aus Eibischcreme und seiner promazhte Schlagrahm mit dem Zucker. Abdeckung mit einer Schicht aus gehackten Erdbeeren bestreuen gehackten Nüssen und wieder promazhte Sahne. Legen Sie die nächste Schicht aus Eibisch, einen kleinen Schubs mit seinen Armen verteilt promazhte Sahne und Kiwi-Scheiben.

Für diesen Kuchen können Sie jede andere frische oder Dosenfrüchte verwenden. Alle von ihnen sind zwischen den Schichten der Eibischcreme verteilt und versiegelt.

Die endgültige Deckschicht lag Eibisch und Sende Kuchen im Kühlschrank für 2 Stunden. Vor dem Servieren, garniert mit Schokolade, kandierten Früchten oder Beeren.

Kaffee-Kuchen

Zutaten

Für den Kuchen:

• 250 g weiche Butter;
• 250 g braunen Zucker (+ 2-3 Esslöffel Kaffee);
• Selbst-Mehl 300 g (oder 300 g eines gewöhnlichen Mehl gemischt mit 3 Teelöffel Backpulver);
• 4 geschlagene Eier;
• 200 ml starken gebrühten Kaffee und abgekühlt.

Für die Creme:

• 500 g Mascarpone;
• 2 Esslöffel brauner Zucker;
• Kakaopulver - für die Dekoration.

Vorbereitung

Zuerst bereitet die Kuchen. Um dies zu tun, schlagen Sie die Butter und Zucker, das Mehl und die Eier und weiter schlagen, bis glatt. Die Mischung wird in der Hälfte KaffeeMix, und legen Sie den Teig in die Pfanne, gefettet und die laid Pergament. Backen Sie den Kuchen für 25 bis 30 Minuten bei einer Temperatur von 160 bis 180 Grad. Dann lassen Sie es für ca. 5 Minuten abkühlen lassen und aus der Form entfernen. Der verbleibende Kaffee auflösen zusätzlichen Zucker und der Kuchen 4 Esslöffel Getränke einweichen.

Während der Kuchen abkühlt, bereiten die Creme. Whisk Mascarpone mit Zucker und Kaffee, bis sie einheitlich bleiben. Der abgekühlte Kuchen wird in der Hälfte und Ausbreitung Hälfte die Creme zwischen den Lagen schneiden. Verbreiten Sie die restliche Sahne oben drauf. Streuen Sie den fertigen Kuchen mit Kakaopulver.

Zitronenkuchen

Zutaten

Für den Kuchen:

• 420 g Mehl;
• 350 g Zucker;
• 1 Esslöffel Backpulver;
• 1 Teelöffel Zitronenschale;
• 300 ml Milch;
• ½ Tasse weiche Butter;
• 1 ½ Teelöffel Vanilleextrakt;
• 2 Eier.

Für die Creme:

• ⅓ Tasse weiche Butter;
• 400-600 g Puderzucker (Süße - nach Geschmack);
• Saft von 2-3 Zitronen;
• ½ Teelöffel Vanilleextrakt.

Vorbereitung

In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver und Zitronenschale. Fügen Sie die Milch, Öl und Vanille-Extrakt. Schlagen alle auf langsamem, bis die Zutaten zusammen nicht gekoppelt sind, dann weiter etwa 2 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen. Fügen Sie die Eier und schlagen Sie den Teig mit hohen Geschwindigkeit für 2 Minuten mehr.

Den Teig in zwei Stücke und gießt sie in zwei mit einem Durchmesser von 22 cm, gefettet und mit Mehl. Bake Kuchen in einem vorgewärmten 180-200 Grad für 25-30 Minuten Ofen, überprüfen die Bereitschaft eines Holzstäbchen.

Fertige Kuchen halten auf Formular 10 Minuten, dann entfernen und vollständig abkühlen lassen.

Während sie abkühlen, bereiten Sie die Creme. In einer Schüssel verquirlen das Öl und dann wischen fort, allmählich die Puderzucker Hälfte hinzuzufügen. Reduzieren Sie die Mischergeschwindigkeit und den Zitronensaft, Vanille-Extrakt und pulverisierte Zuckerreste. Beat bis die Creme wird nicht Luft.

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, montieren Sie den Kuchen. Setzen Sie einen Kuchen auf einem Teller, schmieren sie mit Sahne und Abdeckung mit dem zweiten Korzh. Gleichmäßig verteilen Sie die Creme auf die Oberseite und die Seiten des Kuchens. Das Dessert kann als solche oder verzieren Zitronenschale zugeführt werden.

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