11 leckere Suppen, Kartoffelpüree mit Pilzen, Kürbis, Brokkoli, und nicht nur

1. Suppe mit Pilzen

Zutaten

• 1 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 große Karotte;
• 1 kleine Zwiebel;
• 8 Pilze;
• 1½ Liter Wasser;
• 3 mittlere Kartoffeln;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Das Öl in einer Pfanne bei schwacher Hitze und geröstet gehackte Karotte, Zwiebel und gewürfelte Pilze 5-7 Minuten.

In einem Topf bringt das Wasser zum Kochen bringen. In dem Kartoffelwürfel, zazharku und Gewürzen. Deckel leicht mit einem Deckel und kochen für 20-25 Minuten bis gekochten Kartoffeln.

Pyuriruyte Suppe in einem Mixer geben. Schmücken, können Sie von der Vorschule zazharki wenige Pilzscheiben entfernt werden.

2. Kürbissuppe mit Huhn

Zutaten

• 1 Hähnchenbrust;
• 1 kleine Zwiebel;
• 1 kleine Karotten;
• 500 ml Wasser;
• 2 Kartoffeln;
• einige Zweige Dill;
• 200 g Kürbis;
• wenig Sonnenblumenöl;
• Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

Gießen Sie in einen Topf Hälfte gehackte Hühnerbrust, eine halbe Zwiebel und eine halbe Karotte. Gießen Sie das Wasser und zum Kochen bringen. ausschlagen dann ein wenig die Wärme, legte eine geschälte Kartoffel und Fenchel Stielen und weiter zu kochen.

Nach 20 Minuten, entfernen Sie aus der Pfanne Huhn, Zwiebeln und Dill. In gewürfelt Kürbis und kochen, bis der Kürbis und Kartoffeln nicht aufgeweicht werden.

Hacken restlichen Zwiebeln und Karotten und in heißem Öl braten, bis sie goldbraun sind. Drain in einem separaten Behälter aus der Pfanne ein wenig Brühe und pyuriruyte des Mixers Inhalt. Gießen Sie dann Brühe zurück zazharku und mit Salz, umrühren und warme Suppe bei schwacher Hitze.

Vor dem Servieren, legt in einer Suppe gekocht Hähnchenbrust, in kleine Stücke geschnitten und garniert mit Dill.

3. Würzige Linsensuppe

Zutaten

• 300 g Rote Linsen;
• 1½ Liter Wasser;
• 1 EL Olivenöl;
• 1 mittlere Zwiebel;
• 4 Knoblauchzehen;
• 2 mittlere reife Tomaten;
• 1 Gemüse Brühwürfel;
• 1½ TL gemahlener Kümmel;
• ½ Teelöffel Kurkuma;
• ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss;
• Salz - nach Geschmack;
• 1 Lorbeerblatt;
• 1 Zitrone;
• ein paar Zweige Petersilie.

Vorbereitung

Wash Linsen, gießen 500 ml Wasser und lassen Sie stehen für 30 Minuten. Das Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne oder Pfanne gebraten und gehackte Zwiebeln in wenigen Minuten.

gehackte Knoblauch, Geschnitten Tomaten, Linsen (überschüssiges Wasser aus ihm Drain), die restlichen Wasser, Brühwürfel, Gewürze und Lorbeerblatt. Zum Kochen bringen. Dann Hitze, Decke reduzieren und kochen für 15-20 Minuten, bis die Linsen weich sind.

Das Lorbeerblatt entfernen und pyuriruyte Suppe Mixer. Fügen Sie den Saft einer Zitrone. Garnieren Sie mit gehackter Petersilie Suppe bereit.

4. Cremesuppe mit Brokkoli und Apfel

Zutaten

• 3 mittlerer Kohlkopf Brokkoli;
• 3 Esslöffel Butter;
• 1 mittlere Zwiebel;
• 1 großer Apfel;
• 700 ml Hühnerbrühe;
• 250 ml Apfelsaft;
• 4 Zweige frischer Thymian;
• 2 mittlere Zitronen- Abziehstreifen;
• Salz - nach Geschmack;
• paar Federn grüne Zwiebeln.

Vorbereitung

Trenne die Brokkoliröschen von den Stielen. Schneiden Sie die obere Schicht des Stammes und die fein aufgeschnitten. Die Butter in einem Topf oder Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und Apfel geschält und gewürfelt. Hitze reduzieren und zugedeckt 10 Minuten kochen lassen, bis die Zutaten weich sind.

Gehackte Stängel und Blüten des Brokkoli, Brühe, Saft, Schale und Thymian. Aufkochen auf hohe Flamme. Dann reduzieren und köcheln lassen, abgedeckt 20-25 Minuten mehr.

Entfernen Sie die Suppe vom Herd, entfernen Sie die Schale und Thymian. Pyuriruyte Suppe Mixer und Jahreszeit Salz. Vor dem Servieren, garniert mit gehackten Zwiebeln.

5. Suppe mit Avocado und Zucchini

Zutaten

• 2 mittlere Kartoffeln;
• 1 mittlere Zucchini;
• 1 ½ Liter Hühnerbrühe;
• 2½ reife Avocados;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Die Kartoffeln schälen und Zucchini und in Würfel schneiden. In einen Topf gießen Brühe und kochen, bis gekocht, bis das Gemüse weich sind.

In zwei geschält und gehackt Avocado, Salz und Pfeffer und pyuriruyte Suppe Mixer. Das fertige Gericht garniert mit gewürfelte Avocado.

6. Käsesuppe mit Blumenkohl

Zutaten

• 2 EL Butter;
• 2 mittlere Zwiebeln;
• 2 Sellerie;
• 1 kleine Karotten;
• 3 Knoblauchzehen;
• 2 große Kartoffeln;
• 1 ½ Liter Hühnerbrühe;
• 600 g cauliflower Infloreszenzen;
• 2 Lorbeerblätter;
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian;
• Salz - nach Geschmack;
• ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 170 g geriebener Cheddarkäse;
• paar Federn grüne Zwiebeln.

Vorbereitung

Das Öl in einer Pfanne und legen die Zwiebel, Sellerie, Karotten, gewürfelt oder kleine Streifen. Brät bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, 5-8 Minuten, bis die Zwiebeln aufgeweicht werden. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und eine Minute kochen.

In dünne Scheiben Kartoffeln, Brühe, gehackt Blumenkohl, Lorbeerblätter, Thymian, Salz und Pfeffer. Aufkochen auf hohe Flamme. Dann die Hitze reduzieren leicht, decken einen Topf mit einem Deckel und kochen für 12-15 Minuten, bis alle das Gemüse weich sind.

Vom Herd nehmen und entfernen Lorbeerblättern. Pyuriruyte Suppe Mixer bis glatt. Nach und nach Käse, noch die Suppe Mixer wischend. Vor dem Servieren, garniert mit gehackten grünen Zwiebeln.

7. Fischcremesuppe

Zutaten

• 100 g sonnengetrocknete Tomaten;
• 700 ml Wasser;
• 1 große Tomate;
• ½ Avocado;
• 1 Knoblauchzehe;
• Salz - nach Geschmack;
• 2 Teelöffel Zitronensaft;
• einige Zweige Basilikum.

Vorbereitung

Einweichen getrocknete Tomaten in 200 ml Wasser für 30-40 Minuten. Ziehen Sie die Tomaten und Avocado aus den Schalen, Samen und Gruben. fein hacken alle die Tomaten, Avocado und Knoblauch, mit Salz und Zitronensaft.

Gießen Sie das restliche Wasser und pyuriruyte Mixer bis zur Homogenität. Dekorieren Sie die fertig Suppe mit Basilikum.

8. Suppe mit Zucchini

Zutaten

• 1 EL Butter;
• 2 EL Olivenöl;
• 1 kleine Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 2 Zucchini;
• 500 ml Wasser;
• 1 Gemüse Brühwürfel;
• ein paar Zweige Petersilie.

Vorbereitung

Die Pfanne oder Topf erhitzt das Öl bei schwacher Hitze. Fry gehackte Zwiebel und Knoblauch, unter ständigem Rühren, für 7-8 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schnitt Zucchini in der Mitte und in dünne Streifen geschnitten Kreuz anziehen. Setzen Sie sich auf das Gemüse und 10 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Gießen in Wasser, fügen Sie einen Brühwürfel und zum Kochen bringen. Koch für weitere 10 Minuten, bis die Zucchini nicht erweicht.

Pyuriruyte Suppe in einem Mixer geben und mit Salz und Pfeffer, wenn nötig. Vor dem Servieren garniert das fertige Gericht mit Petersilie.

9. Suppe mit Karotten und Kartoffeln

Zutaten

• 500 g Kartoffel;
• 1 kleine Zwiebel;
• 500 g Karotten;
• 2 mittlere Tomaten;
• 2 Liter Wasser;
• 3 Esslöffel Pflanzenöl;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• ein paar Zweige Petersilie.

Vorbereitung

Das Gemüse putzen, in Würfel schneiden und in Pfanne. Fügen Sie die Butter und Gewürzen. Mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und köcheln lassen für etwa eine Stunde bis das Gemüse weich werden.

Pyuriruyte fertige Suppe Mixer geben und mit Petersilie garnieren.

10. Suppe mit Spinat

Zutaten

• 400 g Spinat;
• 700 ml Wasser;
• 2 EL Olivenöl;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 kleine Zwiebel;
• ein kleines Stück frischen Ingwer;
• 1 Medium Kartoffel;
• 1 Teelöffel Zitronensaft;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Wash Spinat, in einen Topf und gießen Sie 500 ml Wasser. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und zugedeckt köcheln lassen, für weitere 5 Minuten.

In einer Pfanne, erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. Legen Sie die gehackte Zwiebel und Knoblauch, geriebenen Ingwer und brät für 3-4 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.

Fügen Sie den Spinat, gewürfelte Kartoffeln, die restlichen Wasser und Zitronensaft. Zum Kochen bringen und kochen für weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze.

Pyuriruyte Mixer bis glatt. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bereit Suppe mit frischen Spinatblättern dekoriert werden.

11. Rote-Bete-Suppe

Zutaten

• 6 mittlere svokol;
• 2 mittlere Karotten;
• 1 mittlere Zwiebel;
• 1 Esslöffel Pflanzenöl;
• 750 ml Wasser;
• 1-2 vegetable Brühwürfel;
• 2 Zitronen;
• 1 Teelöffel Zucker;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• einige Zweige Dill.

Vorbereitung

Das Gemüse putzen und in Würfel schneiden. Setzen Sie sie in einem Topf oder Topf mit heißem Öl und Anbraten bei mittlerer Hitze für 3 Minuten.

In Wasser, Brühwürfel, Zitronensaft und Gewürze und simmer für 30 Minuten. Dann pyuriruyte Suppe Mixer und garniert mit Dill.

siehe auch

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