10 raschend köstlich Pfannkuchen cakes
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Mit Schokolade, Bananen, Obst, Beeren, Sahne und Quark-Creme.
1. Pfannkuchentorte „Tiramisu“
Zutaten
Für die Pfannkuchen:
- 3 Esslöffel gemahlenen Kaffee;
- 200 g Mehl;
- 3 Eßlöffel Zucker;
- 2 Esslöffel Kakaopulver;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 3 Eier;
- 50 g saure Sahne;
- 40 g geschmolzener Butter;
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt und Zucker;
- 400 ml warmer Milch;
- ¼ Teelöffel Pflanzenöl.
Für die Creme:
- 120 g Zucker;
- 1 Esslöffel Mais- oder Kartoffelstärke;
- 3 Dotter;
- 400 ml Milch;
- 8 g Gelatine;
- 100 g Mascarpone;
- 350 ml der Creme;
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Zucker;
- 1 Teelöffel Likör, Grat oder Rum;
- 2 EL Kakaopulver - für die Dekoration.
Vorbereitung
Boil Kaffee in 200 ml Wasser, kühlt ab und filtriert.
In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Kakao und Backpulver. Fügen Sie die Eier, Sauerrahm, und etwa 100 bis 120 ml Kaffee. Whisk Schneebesen mit Butter und Vanille.
Nach und nach die Milch dazugießen und gut mischen jedes Mal. Das homogene Mischung durch ein Sieb passieren. So sei einfach nicht Klumpen.
Erhitzen Sie eine Pfanne und es leicht mit Öl einfetten. Pfannkuchen backen durchschnittliche Dicke: sehr dünn und transparent für diesen Kuchen nicht geeignet ist.
Um Sahne Zucker, Stärke, Eigelb und 50-60 ml Milch.
Boil restliche Milch. Rinnsal gießen Sie sie in die Ei-Mischung unter ständigem Rühren und dann zum Kochen bringen. Die Creme sollte auf eine Konsistenz von flüssiger Sahne verdicken.
Gelatine, gieße 60 ml Wasser und warten, solange auf das Paket gerichtet ist. Dann Aufwärmen in der Mikrowelle oder Wasserbad und auf Raumtemperatur abkühlen.
Mischer macht eine großartige Masse von Käse, Sahne und Gelatine. Fügen Sie die Vanille und Alkohol. Und nachdem auf einem Paar Esslöffel Vanillepudding setzen und jedes Mal wischen.
Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie bereit Sahne und 30 bis 40 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Um den Kuchen zusammenbauen, falten Sie die Crêpes einander. Jede neue Schicht von Fettcreme. Sprinkle oben Kuchen Kakao und speichert es in dem Kühlschrank für ein paar Stunden.
bereiten notwendig🥞
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2. Pfannkuchentorte mit Quark-Creme
Zutaten
- 1 Tasse Milch;
- 1 Teelöffel Vanillezucker;
- 10 g Gelatine;
- 500 g Käse;
- 4 Eßlöffel Zucker;
- 15–20 dünne Pfannkuchen Milch oder Wasser;
- 200 g jeder in Dosen oder frisches Obst für die Dekoration.
Vorbereitung
Boil in einem Topf die Milch mit Vanillezucker und Gelatine. In einer tiefen Schüssel Käse und Zucker mischen. Schlagen Sie mit einem Mixer zusammen mit der wachsenden kalten Milch.
Legen Sie ein Pfannkuchen auf einer flachen Platte, und schmieren sie mit Sahne. Zusammenzubauen, den Kuchen, alternierenden Schichten von Sahne und Pfannkuchen.
Garniert mit Scheiben von Obst auf und lassen im Kühlschrank für ein paar Stunden.
versuchen🍫
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3. Pfannkuchentorte mit Quark und Apfelfüllung
Zutaten
Für gefüllte Pfannkuchen:
- 1 großer Apfel;
- 15 g Butter;
- 1 EL Zitronensaft;
- 40 g Zucker;
- 300 g Käse;
- 1 Ei;
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt und Zucker;
- 10–12 dünne Pfannkuchen;
- ¼ Teelöffel Pflanzenöl für die Schmierung des Formulars.
Für die Sauce und Dekorationen:
- 1 Ei;
- 50 g saure Sahne;
- 1 Eßlöffel Zucker;
- 15 g geschmolzener Butter;
- 1 Apfel.
Vorbereitung
Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Setzen Sie in einer Pfanne mit heißer Butter, gießen Sie die Zitronensaft und mischt mit Zucker. ständig, kochen für 5-7 Minuten oder länger gerührt, wenn Sie wirklich weiche Frucht wollen.
In Käse, fügen Sie Ei und Vanille. Mischen Sie und legen Sie die gekühlten Äpfel.
Nehmen Sie eine Backform. Schüsse Boden mit Pergament und promazhte Öl.
Auf dem Tisch lagen zwei Pfannkuchen überlappen. Hinzu kommt ihnen - Füllen sie näher an einem Ende zu sein. Rolle mit einem Quark Roll-Apfelmasse im Innern. Machen Sie eine Schnecke ihn und legte ihn in Form eines Zentrums zum Backen.
Rollen Sie die nächste aufrollen und mit dem ersten verbunden. Weiterhin eine Spirale, bis genügend Platz zu bauen.
Zum Füllen, mischen Sie das Ei mit saurer Sahne, Zucker und geschmolzener Butter. Whisk wischen. Fertig gut mischen gesamten Cochlea promazhte. Gießen Sie einfach die Reste. Garnieren Sie mit Apfelscheiben.
Ofen auf 180 ° C Backen Sie den Kuchen für 20-25 Minuten.
backen😋
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4. Pfannkuchentorte mit Bananen
Zutaten
- 600 g saure Sahne;
- 1 Tasse Puderzucker;
- 6 Bananen;
- 21 dünne Pfannkuchen;
- ½ Fliesen von dunkler Schokolade.
Vorbereitung
Mischen Sie saure Sahne mit Puderzucker.
Bananenschale und Schnitt der Länge nach in vier Stücke. Jeder Wickel in einem Pfannkuchen. Setzen Sie ein Viertel am Rande des Pfannkuchens und wickeln Sie es.
Lag auf einer flachen Platte aus sechs Rohren. Gießen Sie die Sahne oben und machen eine weitere Schicht von Rohren.
Mit jedem neuen Stufe Platz eines Pfannkuchen weniger die Pyramide zu erhalten. Alle Schichten werden mit saurer Sahne mit Puderzucker überzogen.
Dekorieren Sie den Kuchen mit Schokoraspeln.
Achten Sie darauf, zu versuchen,🥛
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5. Pfannkuchentorte mit Frischkäse und Himbeeren
Zutaten
Für die Pfannkuchen:
- 3 Eier;
- 2 Eßlöffel Zucker;
- ½ Teelöffel Salz;
- 500 ml Milch;
- 280 g Mehl;
- 3 Esslöffel Pflanzenöl.
Für die Creme und Dekorationen:
- 800 g Frischkäse;
- 160 g Puderzucker;
- 600 g Fettcreme;
- 200 g frische Himbeeren oder anderen Beeren;
- 1 Zweig Minze.
Vorbereitung
Eier Verbindung mit Zucker und Salz. Nach dem Gießen in etwas Milch und Mehl verrühren. Fügen Sie die restliche Milch, Butter und wieder mischen. Der fertige Teig, lassen für 10 Minuten.
Braten Sie die Pfannkuchen auf einem gut geheizten Pfanne. Nach cool.
Rührbesen Rahmkäse Teig zuerst mit dem Pulver, und dann wird die Creme.
Auf einer Platte lag auf einem Pfannkuchen-Stapel. Schmieren Sie jede Creme.
Bereit Kuchen garniert mit restlichem Käse und cremige Masse und Beeren.
Machen Sie sich bereit für Experimente🍎
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6. Blinnaya Kuchen mit Kakao und Beeren
Zutaten
Für die Pfannkuchen:
- 3 Eier;
- ½ Teelöffel Salz;
- 3 Eßlöffel Zucker;
- 350-400 ml Milch;
- 160 g Mehl;
- 2 Esslöffel Kakaopulver;
- 1 TL Backpulver;
- 4 EL Pflanzenöl.
Sahne und Toppings:
- 2 Eier;
- 3 Esslöffel Mehl
- 100 g Zucker;
- 500 ml Milch;
- 10 g Vanillezucker;
- 30 g geschmolzener Butter;
- 100-200 g irgend Beeren.
Für die Dekoration:
- ½ Fliesen von dunkler Schokolade;
- 150 g jeder Frucht oder Beeren.
Vorbereitung
Die Eier mit Salz und Zucker. Gießen Sie die Milch, gießen Sie das Mehl, Kakao und Backpulver. Whisk zu vermeiden Klumpen bleiben. Fügen Sie das Pflanzenöl. Wieder einmal umrühren und 10-15 Minuten einwirken lassen.
Backen Sie die Pfannkuchen auf einem gut geheizten Pfanne.
Für die Sauce, schließen Sie die Eier, Mehl und Zucker. Fügen Sie die Hälfte Milch und rühren.
Boil restliche Milch. Gießen Sie in der Ei-Mischung unter ständigem Rühren mit ihm. Köcheln lassen, bis dick.
Legen Sie die Creme in eine Schüssel geben. Mischen Sie in dem Vanillezucker und Butter. Abdeckung mit Folie kleben und abkühlen lassen.
Sie können die Pfannkuchen setzen aufeinander und die Creme schmieren. Alle 3-4 Schichten, fügen Sie Beeren, in kleine Stücke gehackt.
Dekorieren oben auf Kuchen mit Schokolade und Früchten oder Beeren.
Amaze jeder🍯
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7. Pfannkuchen Kuchen „Roter Samt“ mit cremiger Quarkcreme
Zutaten
Für die Pfannkuchen:
- 650 ml Milch;
- 1 EL Zitronensaft;
- 240 g Mehl;
- 2 Esslöffel Kakaopulver;
- 90 g Puderzucker;
- ½ Teelöffel Salz;
- 4 Eier;
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
- 50 g Butter;
- ¼ Teelöffel rote Lebensmittelfarbe Gel.
Für die Creme und Dekorationen:
- 500 ml Sahne mit einem Fettgehalt von 33 bis 35%;
- 210 g Puderzucker;
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt und Zucker;
- 300 g Frischkäse Quark.
Vorbereitung
In 220 ml Milch gießt Zitronensaft. Lassen Sie für 5 Minuten.
Mehl, Kakao und Puderzucker in eine Schüssel sieben. Mit Salz, Ei und Vanille. Schlagen mit einem Mischer oder einem Schneebesen. Gießen Sie sauer und konventionelle Milch, geschmolzener Butter und gut mischen. Dann noch einmal, aber mit dem Farbstoff.
Übergeben Sie den Pfannkuchenteig durch ein feines Sieb. So wird es Klumpen sein. Lassen Sie für 30 Minuten bei Raumtemperatur. Nach braten dünnen Pfannkuchen und cool.
Kalte Sahne schlagen mit 190 Gramm Puderzucker und Vanille zu starke Spitzen. Mischergeschwindigkeit durchschnittlich zuerst, dann das Maximum. Fügen Sie den Frischkäse und mischen Sie die Masse des Schulterblattes.
Montieren Sie den Kuchen, abwechselnd Pfannkuchen und Sahne. Streuen 20 g Puderzucker.
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8. Pfannkuchentorte mit Beeren
Zutaten
Für die Pfannkuchen:
- 120 g Mehl;
- 60 g Puderzucker;
- 20 g Kakaopulver;
- 1 Ei;
- 250 ml Milch;
- 25 g geschmolzener Butter;
- 1 Teelöffel Brand;
- 2-3 Tropfen Vanille-Extrakt.
Für die Creme und Dekorationen:
- 20 g Gelatine;
- 150 ml Milch;
- 660 g Sahne jeden Fettgehalt;
- 100 g Puderzucker;
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt und Zucker;
- 150-200 g gefrorene Beeren;
- 100 g einer frischen Beeren oder Früchte.
Vorbereitung
Das Mehl mit dem Zucker und Kakao. Nach der Frage.
schlagen leicht das Ei. Eine Verbindung mit Milch, Butter, Brandy und Vanille. Dann fügen Sie 2-3 Esslöffel der Mehlmischung und mischen Sie gut jedes Mal.
Nach 20-30 Minuten backen dünne Pfannkuchen.
Confectionery Ring und eine Platte für Kuchen im Voraus in den Kühlschrank stellen.
Tauchen Sie ein in kalter Milch Gelatine für 10-15 Minuten. Connect-Creme mit Puderzucker. Fügen Sie die Vanille und erwärmt, um vollständig die Gelatine auflösen. Rühren.
Innerhalb jeder der 7-9 Pfannkuchen, Platz 2-3 Esslöffel Sahne und einige gefrorene Beeren und sammeln in einer Tasche.
Tauchen Sie jede Tasche in Sahnesauce und in einem Gebäck Ring auf der Unterseite von denen bereits einen Pfannkuchen hat.
Gießen Sie die restliche Sahne oben, Niveau und lassen im Kühlschrank 2-3 Stunden, bis der Kuchen verhärtet. Dekorieren Sie es mit Früchten oder Beeren.
Wenn der Teig Ringe tun Sie nicht einfach die Kuchenschichten zu sammeln.
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9. Pfannkuchentorte mit Cranberry Gelee, Sahne und Kondensmilch
Zutaten
Für die Pfannkuchen:
- 3 Eier;
- 80 g Zucker;
- 1 Prise Salz;
- 500 ml Milch;
- 180 g Mehl;
- 2 Esslöffel Kakaopulver;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl.
Für das Gelee:
- 10 g Gelatine;
- 300 ml Cranberry und andere Fruchtgetränke.
Für die Creme:
- 10 g Gelatine;
- 50 ml Wasser;
- 400 g saure Sahne;
- 200 g Kondensmilch;
- 8 g Vanillezucker.
Für die Dekoration:
- 2-3 Esslöffel saure Sahne;
- 1 Teelöffel Puderzucker;
- ½ Fliesen von dunkler Schokolade.
Vorbereitung
Whisk Schneebesen das Ei zuerst mit Zucker und Salz, und dann der Milch. Fügen Sie das Mehl, Kakao und Butter und rührt Pfannkuchenteig. Die Mischung sollte glatt, klumpenfrei herausstellen.
Lassen Sie für 10-15 Minuten. Nach backen dünne Pfannkuchen.
Zu gießen Gelee Gelatine drei Esslöffel Fruchtgetränke und lassen für 10-15 Minuten quellen. Nach dem Vorheizen in einem Mikrowellenofen oder im Dampfbad bis zur vollständigen Auflösung.
Fügen Sie die Gelatine in restlichen Saft, rühren und Rückkehr in den Kühlschrank für 20-30 Minuten.
Zur Herstellung der Sahne-Mischung als Gelee, sondern mors gießt Wasser.
Verbinden Sie sich mit Kondensmilch Sahne und Vanillezucker. Fügen Sie die leicht abgekühlte Gelatine und gut mischen.
9-10 Pfannkuchen Wickelrohre und in Stücke schneiden von ein paar Zentimeter. Mischen Sie mit Sahne.
Decken Sie die tiefe Schüssel mit Frischhaltefolie. Legen Sie es in dem Teil der Pfannkuchen in der Creme. Die obere Schicht Gelee, Pfannkuchen nach wieder. Die Anzahl der Schichten und ihre Dicke wird nach Belieben bestimmt.
Flatten, Abdeckung mit Folie auf und lassen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach herausnehmen, auf einer Platte auf den Kopf stellen und das Band entfernen.
Garnieren Sie mit ein paar Esslöffel saure Sahne, mit Puderzucker gepeitscht. Schokolade brach in kleine Stücke schneiden. Falten in dem Beutel, Krawatte und tauchen in eine Schüssel mit heißem Wasser. Wenn die Masse geschmolzen, schneiden die Ecke der Verpackung und auf Pfannkuchen Kuchen Muster.
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10. Pfannkuchentorte mit Marmelade und Kaffee und Sahne Gelee
Zutaten
Für die Pfannkuchen:
- 1 Ei;
- 1 Eßlöffel Zucker;
- 1 Prise Salz;
- 1 Esslöffel Kaffeesirup;
- 250 ml Milch;
- 1 Esslöffel Kakaopulver;
- 100 g Mehl;
- ½ Esslöffel Pflanzenöl;
- 4 Teelöffel Orangen- oder anderen Marmeladen.
Für das Gelee:
- 250 ml der Creme;
- 1 Eßlöffel Zucker;
- ½ Eßlöffel löslichen Kaffee;
- ½ Paket von Instant-Gelatine.
Für die Dekoration:
- 1 Fliesen dunkler Schokolade.
Vorbereitung
Whisk, schlug Ei mit Zucker, Salz und Sirup. Nach dem Wurf mit der Hälfte der Milch.
In Kakao und Mehl. Verbinden Sie die Masse mit Butter und restliche Milch. Rühren Sie den Teig, nicht Klumpen zu lassen.
Backen Crêpes. Abkühlen lassen, dann jede Marmelade schmieren und in der Mitte falten. Falten das resultierende Dreieck in rundem Silikon Backform.
Für das Gelee, mischen Sie die Sahne, Zucker, Kaffee und Gelatine. Vorheizen gesiedet bis 60 ° C.
Füllen Sie die Pfannkuchen Endgewicht und lassen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach vorsichtigem aus der Form entfernen.
Schokolade schmilzt Hälfte Fliesen auf dem Dampfbad und gießen Kuchen. Remains reiben auf einer Reibe und gießen Sie an der Spitze.
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